지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
PSE, RSE, RFN, DFD 돈육질의 보수력에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1996 .01
PSE, RSE, RFN, DFD 돈육의 육색과 보수력에 관한 연구
한국식품과학회지
1997 .12
육질저하의 원인이 되는 스트레스와 PSE육$\cdot$DFD육
종축개량
1992 .01
PSE육과 DFD육의 발생원인과 방지대책
양돈
1992 .01
돈육질의 객관적 측정방법(I)
양돈
1994 .01
($pH_u$ 기준에 의한 PSE와 정상육의 육질 및 도체특성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
Relationships between Pork Quality Traits and Growth Factor Concentrations in Serum and Longissimus dorsi Muscle before and at Slaughter in Female Market Pigs
한국축산학회지
2013 .01
돈육질의 객관적 측정방법(II)
양돈
1994 .01
육질의 개선 방법
양돈
1989 .01
NaCl 첨가가 DFD육 및 정상육 batter의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2003 .04
돼지 실신방법에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
육의보존과 육질
낙농·육우
1993 .01
Effect of PSE Pork on Physiochemical and Microbiological Properties of European Style Fermented Sausages during Ripening
한국식품과학회지
1991 .12
육질과 사료의 관계에 관하여
한우개량
2001 .01
영양과 육질
낙농·육우
1986 .01
돼지의 계류시간, 전살전압 및 도체냉각조건에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회지
2003 .01
돼지고기의 PSE 발생에 따른 경제성 분석
양돈
2001 .01
DSC를 이용한 PSE豚 肉蛋白質의 變性에 관한 硏究
한국식품과학회지
1989 .04
육의 적절한 취급과 육질
낙농·육우
1993 .01
연구결과-PSE돈육 발생 방지할 수 있다
양돈
1998 .01
0