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Red muscle myosin과 White muscle myosin의 생물활성의 비교
한국식품과학회지
1986 .06
Competitive Indirect ELISA를 이용한 Bovine Myosin의 동결 변성도 측정
한국식품과학회지
1998 .08
Analysis of Methionine Oxidation in Myosin Isoforms in Porcine Skeletal Muscle by LC-MS/MS Analysis
한국축산식품학회지
2016 .01
Monitoring the Structural Change of Bovine Myosin by Heating : The Comparison of Relative Fluorescence Intensity(RFI), Turbidity with Polyclonal Antibodies-based Ci-ELISA
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
Immunological Approachment for Monitoring the Conformational Changes of Bovine Myosin Molecules by Heating in the Different pH Conditions
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
어류 Myosin의 분자구조와 환경온도 적응성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1995 .01
Relationships between Myosin Light Chain Isoforms, Muscle Fiber Characteristics, and Meat Quality Traits in Porcine Longissimus Muscle
Food Science and Biotechnology
2005 .10
Fundamental Research on the Changes of Immunoreactivity (IR) of Bivi Myosin Molecules by $^{60}CO$ ${\gamma}-Irradiation$
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
Effects of Hydrostatic Pressure on Myofibrillar Protein Extracted from Bovine Semitendinosus
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
Immunological Assay to Detect Irradiated Beef
Journal of Food Science and Nutrition
2001 .06
Changes of SDS-PAGE Pattern of Pork Myofibrillar Proteins Induced by Electron Beam Irradiation
Journal of Food Science and Nutrition
2005 .12
방어 Myosin과 갈색띠 매물고둥 Paramyosin 의 물리화학적 성질
한국식품과학회지
1987 .02
가열 변성에 따른 방어 Myosin과 갈색띠 매물고둥 Paramyosin의 소수성, 용해도, SH기 및 단백질간 상호작용의 변화
한국식품과학회지
1987 .04
Genomic organization and promoter characteristics of marine medaka myosin light chain-2 (mlc2f) gene
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2012 .06
닭고기의 근원섬유 단백질에 관한 연구 - 2. 골격근 부위별로 추출한 근원섬유, 액토미오신 및 미오신의 ATPase 활성 비교
한국식품영양과학회지
1985 .03
Comparison of Characteristics of Myosin Heavy Chain-based Fiber and Meat Quality among Four Bovine Skeletal Muscles
한국축산식품학회지
2016 .01
Analysis of Myosin Heavy Chain Isoforms from Longissimus Thoracis Muscle of Hanwoo Steer by Electrophoresis and LC-MS/MS
한국축산식품학회지
2014 .01
Changes in Characteristic Proteins during Chilling of Dressed broilers
Applied Biological Chemistry
1971 .01
기능성 어육단백질의 젤화 특성과 산업적 응용 - 1. 가열변성 중 화학결합에 미치는 pH의 영향
한국식품영양과학회지
2004 .12
한우 등심과 우둔에서 추출한 Myosin B의 효소적 가수분해물의 단백질 변화와 Angiotensin-I-Converting Enzyme(ACE) 저해효과
한국축산학회지
2007 .01
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