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[P6-51] 내열성 혈전 용해 효소 생산 균의 분리
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
발효식품에 효소제품 이용
식품공업
1974 .01
발효식품(醱酵食品)
한국식품연구문헌총람
1974 .06
발효식품(醱酵食品)
한국식품연구문헌총람
1973 .06
발효식품
식품과학과 산업
1988 .06
[P5-22] 부들화분 혈전용해효소의 정제 및 성질
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 식품 산업에서의 효소 이용 현황
식품산업과 영양
2004 .12
전통발효식품의 육성 방안과 세계화 전략
식품저장과 가공산업
2008 .12
[P6-13] 전통발효식품에서 분리한 미생물의 기능성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
전통발효 식품과 유전공학 기술
식품기술
1994 .01
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2001 .09
식품효소의 생산과 이용기술
식품과학과 산업
1987 .03
된장의 혈전용해효소 활성과 미생물 분포와의 상관관계
한국식품영양과학회지
2004 .01
보리 입국과 두류 첨가가 전통주의 품질과 혈전용해활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2003 .10
[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 발효식품의 감마선 조사
식품산업과 영양
2004 .12
효소를이용한 식품가공
식품공업
1979 .01
[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 산업용 효소 시장 현황
식품산업과 영양
2004 .12
[P8-265] 청국장 발효추출물의 항혈전 활성 검색
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
발효식품 및 식품생물공학
한국식품연구문헌총람
1975 .06
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