초보자교실2-버터케이크

대한제과협회

베이커리

1996 .01

버터케이크의 개요와 기본 배합

채동진

베이커리

1999 .01

버터케이크의 원재료와 제법

채동진

베이커리

1999 .01

자격증을 땁시다-제과

김기환

베이커리

2000 .01

젤리의 제법과 배합

채동진

베이커리

2000 .01

쌀가루 배합을 달리한 구운떡의 관능적 특성

박영미 ,  조윤주 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

목과편의 재료배합비에 따른 Texture 특성

이지연 ,  이효지

한국식품조리과학회 학술심포지움

1994 .01

고아미 2호의 배합 비율을 달리한 설기떡의 품질 특성

정선옥 ,  김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .05

PM_2.5 달성실패확률 산정

정장표 ,  이승훈 ,  장영환 외 1명

한국대기환경학회 학술대회논문집

2008 .04

마늘설기의 재료 배합비에 따른 관능적 텍스쳐 특성

이효지 ,  이은선

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

상자병의 재료배합비에 따른 Texture특성

이효지 ,  김희진

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

감단자의 재료 배합비에 따른 관능적 및 텍스쳐 특성

이효지 ,  백현남 ,  김정원

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

고아미와 밀가루 배합 비율을 달리한 구운 약과의 품질 특성

김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

신선초설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성

이효지 ,  이은미

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

쇼트 페이스트의 제법과 배합

채동진

베이커리

2000 .01

惜呑餠의 재료배합비에 따른 Texture 특성

차경희 ,  이효지

한국식품조리과학회지

1992 .01

송화설기의 재료배합비에 따른 관능적ㆍ텍스쳐 특성

이효지 ,  김하정

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

감식초를 이용한 숙취해소 음료 배합비 선정에 따른 품질특성

문혜경 ,  이슬 ,  문재남 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

2007년 이상파랑 발생 원인 분석

엄현민 ,  유승협 ,  승영호 외 1명

한국기상학회 학술대회 논문집

2010 .10

영양소와 암의 발생원인

성낙응

한국영양학회지

1980 .06