쇼트 페이스트

채동진

베이커리

2000 .01

쌀과 밀가루 성분의 차이

대한제과협회

베이커리

2002 .01

빵의 제법-비상 반죽법 & 기타 제법

채동진

베이커리

2002 .01

스펀지 생지의 제법과 배합

채동진

베이커리

1999 .01

고아미와 밀가루 배합 비율을 달리한 구운 약과의 품질 특성

김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

젤리의 제법과 배합

채동진

베이커리

2000 .01

제과점 유기농 밀가루 사용 보고서-유기농 밀가루, 좋거나 혹은 나쁘거나

최재연

베이커리

2006 .01

잼의 원리와 제법

채동진

베이커리

2001 .01

제과제빵 용어

대한제과협회

베이커리

1998 .01

금속 접합을 이용한 쇼트키 트랜지스터 및 쇼트키 단전자 트랜지스터의 특성

장문규

한국진공학회 학술발표회초록집

2008 .02

버터케이크의 원재료와 제법

채동진

베이커리

1999 .01

Ag metal의 급속 열처리에 따른 MgZnO 쇼트키 다이오드 특성연구

나윤빈 ,  정용락 ,  이종훈 외 1명

한국진공학회 학술발표회초록집

2013 .08

밀가루의 성분과 제빵상의 역할

한재홍

베이커리

1995 .01

튀김과자의 종류와 제법

채동진

베이커리

2001 .01

자격증을 땁시다-재료과학1

대한제과협회

베이커리

2000 .01

빵의 제법-냉동 반죽법

채동진

베이커리

2002 .01

밀가루 분산액의 유동특성

오명숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

대기업에만 부는 '밀가루 신바람'

대한제과협회

베이커리

1995 .01

밀가루 반죽에 알카리성이 강한 물은 왜 적합하지 않을까요?

대한제과협회

베이커리

1995 .01

접합장벽조절쇼트키(JBS)구조에 의한 전계제한테(FLR) 구조의 쇼트키 다이오드의 전기적 특성

최민호 ,  김돈수 ,  유순재 외 2명

한국진공학회 학술발표회초록집

2007 .08