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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이문수 (한국인삼연초연구소 분석연구실) 이운철 (한국인삼연초연구소 분석연구실)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제4권 제2호
발행연도
1982.1
수록면
75 - 80 (6page)

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During the process of curing of the tobacco (Nicotiana tabacum L. ) leaves the concentration change of Nonvolatile organic acids and Higher fatty acids of the flue-cured tobacco leaves was observed. The contents of Nonvolatile organic acids in flue-cured tobacco leaves were as follows, malic> oxalic>malonic>citric>succinic acid. Higher fatty acids was linolenic>Palmitic>oleic >stearic$\geqq$linoleic acid, Citric acid content of last curing time was increased about 4~5 times in compare to before curing tobacco. It was concluded that significant changes of three variety flue-cured tobacco but a significant difference was observed in the composition of Daegu gold variety.

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