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식품기술
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인공효소의 개발
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효소의 역할과 기술상 과제 (상)
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1971 .01
양계에 대한 효소의 이용
월간양계
1971 .01
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1971 .01
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식품과학과 산업
1987 .03
효소를이용한 식품가공
식품공업
1979 .01
고지재생연구 (제7보) - 지료조성이 효소 활성에 미치는 영향 - ( Recycling of Wastepaper (Ⅶ) - The Effect of Stock Composition on Enzyme Activity - )
펄프·종이기술
1999 .09
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식품기술
1998 .01
식품공업에서의 효소의 이용
식품공업
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식품공업
1974 .01
[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 산업용 효소 시장 현황
식품산업과 영양
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효소 전처리에 의한 습식제분 쌀가루의 이화학적 특성
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계통조성이란 무엇이며 왜 해야하는가?
양돈
1987 .01
리포좀 코팅한 hemicellulase가 우엉의 연화에 미치는 효과
한국식품과학회지
2015 .12
발효식품에 효소제품 이용
식품공업
1974 .01
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