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김세권; 이응호

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 김세권 (부산수산대학 응용화학과) 이응호 (부산수산대학 응용화학과)

저널정보: 한국식품산업협회 식품공업 식품공업 제92권

발행연도: 1987.1

수록면: 51 - 56 (6page)

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김세권

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주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 296 이용수 9,902

이응호

소속기관 부산수산대학 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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