쌀의 취반 및 식미특성에 영향을 주는 요인들과 취반시 SEM에 의한 Ultrastructure의 변화

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이영은

소속기관 한국과학기술원, 자연과학연구소

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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