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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2003.1
- 수록면
- 165 - 165 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (8)
2005
양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
진상근
,
김일석
,
하경희
외 8명
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005.01
학술대회자료
전통양념으로 숙성하여 함기포장한 돼지고기의 저장 중 품질변화
진상근
,
김일석
,
하경희
외 4명
한국축산학회지
2005.01
학술저널
전통양념으로 발효숙성하여 진공포장한 돼지고기의 저장 중 품질 변화
진상근
,
김일석
,
하경희
외 4명
한국축산학회지
2005.01
학술저널
함기포장한 양념 발효 돈육의 저장중 품질변화
진상근
,
김일석
,
하경희
외 3명
한국축산학회지
2005.01
학술저널
2003
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2003 .01
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함기포장한 $B_2$ 등급 소 등심육의 기호적 특성에 미치는 숙성 효과
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2001 .01
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진공포장, 함기포장 및 동결이 소 안심육의 기호성에 미치는 영향
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1996 .01
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포장방법이 냉장어육의 품질에 미치는 영향
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양돈
1999 .01
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1999 .01
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양돈
1984 .01
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2009 .04
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발효숙성된 진공포장 돼지고기의 저장 중 품질 변화
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양돈
2003 .01
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양돈
1999 .01
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돼지고기 바로알자(19)-고품질 돼지고기 생산 돼지고기 육질의 객관적 측정 방법(2)
양돈
1999 .01
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돼지고기 바로알자(18)-고품질 돼지고기 생산-돼지고기 육질의 객관적 측정 방법(1)
양돈
1999 .01
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국산 돼지고기와 수입 돼지고기의 품질 비교
양돈
1998 .01
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건강과 돼지고기-돼지고기를 이용한 민간요법
양돈
1994 .01
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돼지고기 소비패턴의 변화
양돈
1989 .01
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양돈
1993 .01
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국산 돼지고기와 수입 돼지고기의 유통실태
양돈
1998 .01
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값싸고 영양이 풍부한 돼지고기
양돈
1987 .01
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국내산 냉장 돼지고기의 저장성향상에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
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