전통음식의 세계화를 위한 조리가전기기의 이용(2)

손종철

한국식품조리과학회 학술심포지움

2002 .01

전통 음식 조리기기의 이해와 변화

윤덕인

한국식품조리과학회 학술심포지움

2002 .01

한영기업 스톰 컨벡션 오븐-국산 오븐의 막강 자존심

정솔이

베이커리

2006 .01

조리과학적 측면에서 본 전통음식과 Fusion 음식의 접목

정혜정

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

오븐구입,이런것을 알아야 한다

대한제과협회

베이커리

1996 .01

컨벡션 오븐을 이용한 cook-chill 부추전의 관능적 평가

류은순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10

컨벡션 오븐을 이용한 cook-chill 파전의 관능적 평가

류은순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10

기계구입정보4-국내 오븐의 종류 및 구입시 점검 사항

대한제과협회

베이커리

1996 .01

한국전통 한 그릇 음식의 편의식 개발을 위한 조리과학적 접근

이숙영

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

전자레인지를 이용한 음식의 조리성에 관하여

우경자

한국식품조리과학회 학술대회지

1989 .01

가정용 오븐의 사용법을 알고 싶습니다

대한제과협회

베이커리

2000 .01

전자렌지를 이용한 음식의 조리성에 관하여

우경자

한국식품조리과학회 학술 Seminar

1989 .01

오븐민트

김현숙

베이커리

2001 .01

파자 오븐을 알자

김현수

베이커리

1995 .01

내 손으로 고치는 제과기계-오븐의 사용 및 관리

한상영

베이커리

1995 .01

한국전통음식의 상품화

김영석

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

옛날이야기-오븐의 기원

대한제과협회

베이커리

1994 .01

급식소에서 제공되는 생산품의 조리후 보관방법 설정을 위한 품질 연구 (I)

김혜영 ,  고성희

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

한국 전통음식과 비만

박혜원

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

식생활 변화에 따른 간편조리기기 제품 개발동향

하주영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05