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저자정보
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제18권 제4호
발행연도
2019.1
수록면
25 - 41 (17page)

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This study classifies management efficiency into operational efficiency and profitability efficiency by using two-stage DEA (data envelopment analysis) for domestic hotels from first grade to fifth grade. For this purpose, a total of 25 hotels were selected, and the 2018 audit report and company profile data of the Financial Supervisory Service's DART (data analysis, retrieval and transfer system) were used. The results are as follows. Overall, domestic hotels are more urgent to improve profitability efficiency than operational efficiency. Specifically, this study compared how much utilization should be improved by hotel class in terms of operational efficiency. In terms of profitability efficiency, this study analyzed how much sales and net income should be improved by hotel class. This study expands the scope of previous studies by dividing management efficiency into operational efficiency and profitability efficiency of domestic hotels using two-stage DEA. In addition, this study suggests various management strategies for improving the efficiency of the hotel industry by analyzing all the hotels from first grade to fifth grade, not limited to the luxury hotels. Finally, the managers of each hotel can use the analysis results of this study to find out what to focus on between operational efficiency and profitability efficiency.

목차

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김근종 / 2008 / 자료포락분석을 이용한 우리나라 호텔의 효율성 및 생산성 분석 / 호텔경영학연구 17(3):37~52 dbpia 김홍범 / 2013 / 호텔기업의 IT 거버넌스가 IT 효과성에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 22(5):261~278 dbpia 배준호 / 2011 / 특급호텔 외식사업부의 경영효율성에 관한 연구: 서울지역 직영레스토랑을 중심으로 / 관광레저연구 23(3):281~297 dbpia 송석만 / 2015 / 서비스무역으로서의 외국인 이용 관광호텔의 효율성 분석 / 무역학회지 40(4):217~238 dbpia 심동희 / 2001 / 호텔산업의 효율성 분석 / 관광학연구 25(3):249~266 google schola

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