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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박근영 (청주대학교) 김근종 (건양대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제16권 제2호(통권 제47호)
발행연도
2020.6
수록면
133 - 144 (12page)

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This study was intended to consider the role of hotel restaurant and the formation of hotel image for the development of hotel dining industry, and to prepare measures for the formation of hotel image and customer satisfaction through the quality of service in hotel restaurant. For the purpose of the research, the impact relationship between the quality of service at the hotel restaurant, the image of the hotel, and the behavior was analyzed. From November 23 to December 4, 2019, the survey distributed 300 copies of the response samples to Korean customers who used the deluxe restaurants in Daejeon, and 220 copies of the effective samples were used for empirical analysis. As a result of the analysis, the quality of service in the hotel restaurant was divided according to the three-dimensional model of Rust & Oliver (1994), empirical analysis of the effect of the quality of service on the hotel image and behavior, and the following problems were identified in this study.
First, the product was found to have an impact on the hotel image except for the proper price, the environment was found to have the greatest impact on the hotel image reliability, and the provision showed that the expertise and reliability of the employees affected the hotel image. Second, service quality and hotel image factors have been shown to have a significant impact on behavior. The results of this study confirmed that the quality of service in the hotel restaurant has a significant effect on the hotel image and behavior. Therefore, in order to induce the re-visit of the hotel restaurant, marketing strategies and others will be necessary for the quality of service that affects the hotel image.
#Quality of Service #Hotel Image #Behavioral Intention

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구방법
IV. 실증분석
V. 결론 및 제언
참고문헌

참고문헌 (50)

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권병찬 / 2017 / 저비용항공사 장거리노선 서비스품질이고객만족과 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 dbpia 김수희 / 2016 / 윤리적 소비성향과 호텔 공익 마케팅에 대한 고객 인식이 호텔 이미지 및 고객행동의도에 미치는 영향 / 관광레저연구 28(7):149~167 dbpia 김은하 / 2011 / 호텔 브랜드의 정서적 이미지 척도 개발 / 관광레저연구 23(6):193~210 dbpia 김창일 / 2020 / 한우전문점에 대한 소비가치가 태도, 고객만족도 및 행동의도에 미치는 영향 / 한국외식산업학회지 16(1):7~20 dbpia 김홍길 / 2009 / 호텔운영 외식사업부의 서비스 품질 만족이 호텔 이미지에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 18(1):119~133 dbpia

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