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본 연구에서는 홍국색소의 항산화 활성 및 조골세포의 분화에 미치는 영향을 검토하였다. 홍국색소의 항산화 활성은 DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능 및 SOD 유사 활성을 측정하여 평가하였다. 홍국색소의 DPPH radical 및 ABTS radical 소거 활성은 농도 의존적으로 증가하였으며, 특히 1,000 μg/ml 농도에서 각각 94% 및 99%의 최대 활성을 나타내었다. 또한 SOD 유사 활성을 검토한 결과에서, 홍국색소 1,000 μg/ml 농도에서 62%의 최대 활성을 나타내었다. 우선 홍국색소 1~1,000 μg/ml의 농도에서 세포독성을 검토하기 위해 MTT assay를 실시한 결과, 1~100 μg/ml 농도의 범위에서 세포 독성은 나타나지 않았다. ALP 활성은 1~100 μg/ml 농도에서 농도의존적으로 증가하였으며, 100 μg/ml의 농도에서 최대 124%의 활성을 나타내었다. 또한, 석회화 형성능 시험에서도 대조군 대비 모든 농도에서 유의적으로 증가하는 경향이 나타났으며, 100 μg/ml의 농도에서 대조군 대비 1.5배의 석회화 형성 결과가 나타났다. 이러한 결과를 통해 홍국색소는 항산화 활성이 우수하며, 조골세포 분화에 긍정적인 영향을 줌으로써 골다공증 예방 소재로서의 개발 가능성을 가진 부가가치가 높은 천연물 소재로 활용 가능할 것으로 생각된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (47)
참고문헌 신청
Akihisa, T., Tokuda, H., Yasukawa, K., Ukiya, M., Kiyota, A., Sakamoto, N., Suzuki, T., Tanabe, N. and Nishino, H. 2005. Azaphilones, furanoisophthalides, and amino acids from the extracts of Monascus pilosus-fermented rice (redmold rice) and their chemopreventive effects. J. Agric. Food. Chem. 53. 562-565.
Basu, S., Michaelsson, K., Olofsson, H., Johansson, S. and Melhus, H. 2001. Association between oxidative stress and bone mineral density. Biochem. Biophy. Res. Commun. 288, 275-279.
Blois, M. S. 1958. Antioxidant determination by the use of a stable free radical. Nature 181, 1199-1200.
Boo, H. O., Hwang, S. J., Bae, C. S., Park, S. H. and Song, W. S. 2011. Antioxidant activity according to each kind of natural plant pigments. Kor. J. Plant Res. 24, 105-112.
Cho, M. K., Kim, M. H. and Kang, M. Y. 2008. Effects of rice embryo and embryo jelly with black rice bran pigment on lipid metabolism and antioxidant enzyme activity in high cholesterol-fed rats. Appl. Biol. Chem. 51, 200-203.
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