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The whitening effect, tyrosinase inhibition, and cytotoxicity of neoagarotetraose were measured after its purification from hydrolyzed agar by gel filtration chromatography. In melanoma B16F10 cells, the melanin content of neoagarotetraose-treated cells was the same as that treated by kojic acid or arbutin. In addition, tyrosinase of melanoma cells was strongly inhibited by neoagarotetraose at a concentration of 1 μg/ml and similarly inhibited at 10 and 100 μg/ml compared with those by arbutin or kojic acid. The activity of mushroom tyrosinase showed a 38% inhibition by neoagarotetraose at 1 μg/ml, and this inhibitory effect was more efficient than that by kojic acid. Neoagarotetraose revealed a similar IC50 (50% inhibition concentration) value for mushroom tyrosinase as that by kojic acid. These data suggest that the neoagarotetraose generated from agar by recombinant β-agarase might be a good candidate as a cosmetic additive for the whitening effect.

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