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꾸지뽕나무 (Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau) 뿌리껍질에서 3종의 xanthones 화합물을 분리하였으며, 분광학적인 자료를 바탕으로 cudraxanthone L (1), cudraxanthone D (2), 그리고 cudraxanthone M (3)으로 구조동정되었다. 분리된 화합물을 L-tyrosine이 기질로 작용할 때 tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과 cudraxanthone M (3)의 IC?? 값이 16.5 μM로 가장 높은 저해 효능을 보였으며, kinetic type은 uncompetitive inhibition로 저해 상수(K<SUB>i</SUB>)는 1.6 μM로 측정되었다. 또한 이 화합물은 20 μM의 농도에서 lag time이 310 초로 측정 되어 대조화합물인 kojic acid와 유사한 저해능을 나타내었다.
목차
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
초록
참고문헌 (26)
참고문헌 신청
Mayer, A. M. 1995. Polyphenol oxidases in plants-recent progress. Phytochemistry 26, 11-20.
Wilcox, D. E., A. G. Porras, Y. T. Hwang, K. Lerch, M. E. Winkler and E. I. Solomon. 1985. Substrate analogue binding to the coupled binuclear copper active site in tyrosinase. J. Am. Chem. Soc. 107, 4015-4027.
Sanchez-Ferrer, A., J. N. Rodriguez-Lopez, F. Garcia-Ganovas and F, Garcia-Carmona. 1995. Tyrosinase: a comprehensive review of its mechanism. Biochim. Biophys. Acta. 1247, 1-11.
Whitaker, J. R. 1995. Polyphenol oxidases. In “Food Enzymes, Structure and Mechanism”, pp 271-307. ed. Wong, D. W. S., Chapman & Hall, New York.
McEvily, A. J., R. Iyengar and W. S. Otwell. 1991. Sulfite alternative prevents shrimp melanosis. Food Technol. 45, 80-86.
Wilcox, D. E., A. G. Porras, Y. T. Hwang, K. Lerch, M. E. Winkler and E. I. Solomon. 1985. Substrate analogue binding to the coupled binuclear copper active site in tyrosinase. J. Am. Chem. Soc. 107, 4015-4027.
Sanchez-Ferrer, A., J. N. Rodriguez-Lopez, F. Garcia-Ganovas and F, Garcia-Carmona. 1995. Tyrosinase: a comprehensive review of its mechanism. Biochim. Biophys. Acta. 1247, 1-11.
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