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토양으로부터 tyrosinase 저해제를 생산하는 방선균 F-97을 분리하여 이 균주로부터 tyrosinase 저해제 생산을 위한 최적 조건을 검토하였다. 그 결과는 다음과 같다. 탄소원으로는 soluble starch가 가장 좋았으며, 그 최적 농도는 3.0%였다. 질소원으로는 유기질소원인 peptone이 가장 좋았으며 최적 농도는 0.36%로 나타났다. 무기염으로 K₂HPO₄가 가장 좋았으며 최적농도는 0.1 mM이었다. 최적온도 30℃와70시간의 jar fermentor 내에서 배양 시 최고의 tyrosinase 저해제 생산성을 나타내었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
참고문헌
참고문헌 (21)
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Box, G. E. P. and D. W. Behnken. 1960. Some new three level designs for the study of quantitative variables. Technometrics 2, 455-475.
Cabanes, R. S. 1988. Toxicology and carcinogenesis studies of 4HR in F344/N ratsand B6CF1 mice. National toxicology program, NIH publication, No. 88.
Choi, S. Y., N. J. Kang and H. C. Kim. 2006. Inhibitory effects of root extracts on melanin biosynthesis in Rodgersia podophylla a. Gray. Korean J. Medicinal Crop Sci. 14, 27-30.
Han, D. S., S. W. Jung, S. J. Kim, S. H. Kim and B. H. Ahn. 1996. Effect of tyrosinase inhibitors on the melanogenesis. Korean J. food Sci. Technol. 28, 1089-1094.
Ishihara, Y., M. Oka, M. Tsunakawa, K. Tomita, M. Hatori, H. Yamamoto, H. Kamei, T. Miyaka, M. Komish and T. Oki. 1991. Melanostatin, a new melanin synthesis inhibitor. J. antibiotics 44, 25-32.
Cabanes, R. S. 1988. Toxicology and carcinogenesis studies of 4HR in F344/N ratsand B6CF1 mice. National toxicology program, NIH publication, No. 88.
Choi, S. Y., N. J. Kang and H. C. Kim. 2006. Inhibitory effects of root extracts on melanin biosynthesis in Rodgersia podophylla a. Gray. Korean J. Medicinal Crop Sci. 14, 27-30.
Han, D. S., S. W. Jung, S. J. Kim, S. H. Kim and B. H. Ahn. 1996. Effect of tyrosinase inhibitors on the melanogenesis. Korean J. food Sci. Technol. 28, 1089-1094.
Ishihara, Y., M. Oka, M. Tsunakawa, K. Tomita, M. Hatori, H. Yamamoto, H. Kamei, T. Miyaka, M. Komish and T. Oki. 1991. Melanostatin, a new melanin synthesis inhibitor. J. antibiotics 44, 25-32.
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