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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제19권 제6호
발행연도
2009.1
수록면
596 - 603 (8page)

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This study aimed to examine the influence of adding an oxygen vector, n-dodecane, on hyaluronic acid (HA) production by batch culture of Streptococcus zooepidemicus. Owing to the high viscosity of culture broth, microbial HA production during 8-16 h was limited by the oxygen transfer coefficient KLa, which could be enhanced by adding n-dodecane. With the addition of n-dodecane to the culture medium to a final concentration of 5% (v/v), the average value of KLa during 8-16 h was increased to 36±2 h-1, which was 3.6 times that of the control without n-dodecane addition. With the increased KLa and dissolved oxygen (DO) by adding 5% (v/v) of n-dodecane, a 30% increase of HA production was observed compared with the control. Furthermore, the comparison of the oxygen mass transfer in the absence and presence of n-dodecane was conducted with two proposed mathematical models. The use of n-dodecane as an oxygen vector, as described in this paper, provides an efficient alternative for the optimization of other aerobic biopolymer productions, where KLa is usually a limiting factor.
#Hyaluronic acid #Streptococcus zooepidemicus #oxygen vector #n-dodecane #batch culture

목차

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Amaral, P. F. F. / 2008 / Optimization of oxygen mass transfer in a multiphase bioreactor with perfluorodecalin as a second liquid phase / Biotechnol. Bioeng 99 : 588 ~ 598 google schola Bitter, T. / 1962 / A modified uronic acid carbazole reaction / Anal. Biochem 4 : 330 ~ 334 google schola Cascaval, D. / 2006 / Comparative study on the effects of n-dodecane addition on oxygen transfer in stirred bioreactors for simulated, bacterial and yeasts broths / Biochem. google schola Chisti, Y. / 2002 / Oxygen transfer and mixing in mechanically agitated airlift bioreactors / Biochem. Eng. J 10 : 143 ~ 153 google schola Cleary, P. P. / 1979 / Hyaluronic acid capsule: Strategy for oxygen resistance in group A streptococci / J. Bacteriol 140 : 1090 ~ 1097 google schola

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