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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제18권 제3호
발행연도
2008.1
수록면
545 - 551 (7page)

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When cultivated aerobically, Aspergillus niger hyphae produced extracellular glucoamylase, which catalyzes the saccharification of unliquified potato starch into glucose, but not when grown under anaerobic conditions. The Km and Vmax of the extracellular glucoamylase were 652.3 mg/ l of starch and 253.3 mg/l/min of glucose, respectively. In mixed culture of A. niger and Saccharomyces cerevisiae, oxygen had a negative influence on the alcohol fermentation of yeast, but activated fungal growth. Therefore, oxygen is a critical factor for ethanol production in the mixed culture, and its generation through electrolysis of water in an electrochemical bioreactor needs to be optimized for ethanol production from starch by coculture of fungal hyphae and yeast cells. By applying pulsed electric fields (PEF) into the electrochemical bioreactor, ethanol production from starch improved significantly: Ethanol produced from 50 g/l potato starch by a mixed culture of A. niger and S. cerevisiae was about 5 g/l in a conventional bioreactor, but was 9 g/l in 5 volts of PEF and about 19 g/l in 4 volts of PEF for 5 days.
#Electrochemical bioreactor #mixed culture #Aspergillusniger #Saccharomyces cerevisiae #ethanol fermentation #pulsedelectric field #PEF)For biological production of ethanol from starch #a three-step process must be employed: liquefaction of starch wi

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Abouzied, M. M. / 1986 / Direct fermentation of potato starch to ethanol by cocultures of Aspergillus niger and Saccharomyces cerevisiae. Appl. Environ / Microbiol 52 : 1055 google schola Abouzied, M. M. / 1987 / Fermentation of starch to ethanol by a complementary mixture of an amylolytic yeast and Saccharomyces cerevisiae. Biotechnol / Lett 9 : 59 ~ 62 google schola Altintas, M. M. / 2002 / Improvement of ethanol production from starch by recombinant yeast through manipulation of environmental factors. Enzyme Microb / Technol 31 : 640 ~ google schola Amin, G. / 1985 / Direct alcoholic fermentation of starch biomass using amylolytic yeast strains in batch and immobilized cell systems. Appl. Microbiol / Biotechnol 22 : 237 google schola Birol, G. / 1998 / Ethanol production and fermentation characteristics of recombinant Saccharomyces cerevisiae strains grown on starch. Enzyme Microb / Technol 22 : 1 ~ 6 google schola

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