산업장 남성 근로자들의 비만도에 따른 혈청 지질과 식사 질 평가

이정현; 김정은; 백윤미; 장윤균; 성숙희; 박일근; 박유경; 최태인

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이정현 김정은 백윤미 장윤균 성숙희 박일근 박유경 최태인

저널정보: 대한임상건강증진학회 Korean Journal of Health Promotion Korean Journal of Health Promotion 제8권 제3호

발행연도: 2008.1

수록면: 178 - 185 (8page)

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연구배경 비만은 만성질환의 위험요인으로 중요한 건강문제일 뿐 아니라 심리적, 사회적으로도 개인을 위축시켜 사회생활에 영향을 미 친다. 본 연구에서는 산업장 남성 근로자들의 비만도에 따른 혈청 지질 및 영양소 섭취 상태를 평가하여 맞춤형 영양관리를 하는데 기초 자료로 활용하고자 한다. 방 법 2006년 3월에 발전 업무에 종사하는 근로자 174명을 대상으로 신체계측(신장, 체중, 체질량지수), 혈액검사(Total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, Triglyceride), 식이섭취조사를 실시하였고 그 중 자료가 불완전한 51명을 제외한 123명을 최종 대상으로 하였다. 식이섭취조사는 3일에 걸쳐 섭취한 모든 음식에 대하여 자가 기록하도록 하였으며 영양소 분석은 한 국영양학회의 Can-pro 3.0을 이용하였다. 결 과 평균 연령과 Total cholesterol, LDL-cholesterol, Triglyceride 농도는 과체중/비만군이 정상군보다 유의하게 높았고(p<0.05), HDL Cholesterol 농도는 과체중/비만군이 유의하게 낮았다(p<0.05). BMI는 혈중 LDL, Triglycerid와는 양(+)의 상관관계를 보였으며(p<0.05), HDL과는 음(-)의 상관관계를 보였다(p<0.01). 식이섭취조사 결과, 정상군과 과체중/비만군 모두 칼슘과 비 타민 B2, 엽산의 섭취량이 부족한 것으로 나타났다. 영양소 적정 섭취비(NAR)는 정상군의 단백질 NAR이 비만군보다 유의하 게 낮았다(p<0.05). 영양밀도지수(INQ)는 정상군, 비만군 모두 대부분 영양소의 INQ가 1.0을 넘어 양호한 수준이었으나 엽산 은 정상군, 비만군 모두 1.0 미만이었다. 칼슘과 비타민 B2, 엽산의 경우 두 그룹 모두 대상자의 과반수이상이 평균 필요량 이하로 섭취하는 것으로 나타났다. 결 론 본 연구 결과 정상군과 비만군의 영양소 섭취량에 유의한 차이는 없었으나 두 그룹 모두 칼슘, 비타민 B2, 엽산 섭취율이 낮 은 것으로 나타났다. 따라서, 만성질환 개선 및 예방을 위해 균형된 영양소를 섭취할 수 있도록 근로자 대상의 영양교육이 필요한 것으로 사료된다.

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참고문헌 (29)

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Despres JP / 1985 / Evidence for a regional component of body fatness in the association with serum lipids in men and women / Metabolism 34 (10) : 867 ~ 974

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