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저자정보
변수지 (이화여자대학교) 신윤진 (이화여자대학교) 윤정원 (이화여자대학교) 김수아 (이화여자대학교) 김양하 (이화여자대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제48권 제8호
발행연도
2019.8
수록면
802 - 810 (9page)
DOI
10.3746/jkfn.2019.48.8.802

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본 연구는 한국 중년 여성을 대상으로 신체적･정신적 건강에 영향을 미치는 스트레스 수준을 평가하고, 스트레스 정도에 따른 영양 섭취 상태 및 대사증후군의 위험도를 조사하고자 수행되었다. 한국인유전체역학조사사업의 일환인 도시기반코호트를 이용하여 대도시 및 중소도시 지역의 40~64세 중년 여성을 대상으로 하였다. 스트레스 수준을 평가하기 위해 사회심리적웰빙지수를 이용하였으며, 총점 27점을 기준으로 저스트레스군(70,873명)과 고스트레스군(10,756명)으로 나누어 비교하였다. 고스트레스군은 저스트레스군에 비해 음주와 흡연을 하는 비율이 높았으며, 규칙적으로 운동하는 비율과 교육 및 수입 정도는 낮은 것으로 나타났다. 고스트레스군은 당화혈색소, 공복혈당, 중성지방의 농도가 높았지만, 총콜레스테롤, HDL 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 농도는 낮았다. 영양 섭취 상태를 조사한 결과 고스트레스군은 저스트레스군에 비하여 탄수화물의 섭취량은 많았지만, 열량, 단백질, 비타민 및 무기질 등 탄수화물을 제외한 나머지 영양소의 섭취량은 적었다. 고스트레스군은 복부비만, 높은 중성지방, 높은 공복혈당을 포함한 대사증후군의 교차비가 유의적으로 높게 나타났다. 또한 탄수화물 섭취량이 많을수록 대사증후군의 교차비가 증가했으며, 지방, 레티놀 및 비타민 E의 섭취량이 많을수록 교차비는 감소하였다. 결과적으로 한국 중년 여성에서 스트레스가 높을수록 탄수화물의 섭취가 많았으며 대사증후군 위험이 증가하는 것으로 나타났다.
#stress #dietary intake #carbohydrate #metabolic syndrome

목차

ABSTRACT
서론
대상 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (44)

참고문헌 신청
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