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저자정보
윤정원 (이화여자대학교) 신윤진 (이화여자대학교) 강보리 (이화여자대학교) 변수지 (이화여자대학교) 김수아 (이화여자대학교) 김양하 (이화여자대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제46권 제7호
발행연도
2017.7
수록면
868 - 875 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

한국 농촌 여성의 스트레스 정도에 따른 항산화 영양소 섭취와 대사증후군 위험도
윤정원 ,  신윤진 ,  강보리 외 3명 한국식품영양과학회지 2017.07 학술저널
한국 농촌여성의 스트레스정도에 따른 항산화영양소 섭취와 대사증후군 위험도 연구
윤정원 2017.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구는 스트레스 정도에 따른 영양소 섭취와 대사증후군 위험도를 분석하고자 수행되었다. 본 연구는 40~69세 일반인구 집단을 대상으로 실시한 한국인 역학조사 사업 중 농촌기반코호트를 이용하여 진행하였고, 그중 여성을 대상으로 분석하였다. 대상자들은 사회 심리적 건강측정도구(Psy chosocial Well-being Index, PWI)를 기초로 하여 개발된 18문항의 단축형(PWI-SF)의 평균값을 기준으로 0~26점의 저스트레스군과 27점 이상인 고스트레스군으로 분류되었다. 영양 섭취 상태 및 식습관은 반정량식품섭취빈도조사방법(semi-quantitative food frequency questionnaire, SQFFQ)을 이용하여 평가하였다. 고스트레스군 대상자들은 저스트레스군보다 나이, 허리둘레, 혈압이 유의적으로 낮았으며 신장은 유의적으로 높았다. 혈액분석 결과에서는 고스트레스군이 저스트레스군보다 공복혈당, 인슐린 저항성 지수, 중성지방, 동맥경화 지수가 유의적으로 높았다. 영양소섭취를 분석한 결과 고스트레스군 대상자들이 저스트레스군보다 항산화 영양소인 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 엽산, 아연, 카로틴을 더 적게 섭취하였다. 과일과 채소의 섭취량 또한 고스트레스군이 저스트레스군보다 유의적으로 적었다. 스트레스와 대사증후군 위험의 관계를 살펴본 결과 고스트레스군 대상자들이 저스트레스군보다 대사증후군의 교차비가 유의적으로 높았다. 결과적으로 한국 농촌 여성에서 스트레스가 높을수록 항산화 영양소와 과일 및 채소의 섭취가 적었으며 대사증후군 위험이 증가하는 것으로 나타났다.
#stress #antioxidant nutrients #metabolic syndrome #fruit #vegetable

목차

ABSTRACT
서론
대상 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - McCain NL / 1994 / Stress and coping in the context of psychoneuroimmunology : A holistic framework for nursing practice and research / Arch Psychiatr Nurs 8 : 221 ~ 227 google schola [학술지(정기간행물)] - 정재욱 / 2004 / 대사증후군과 스트레스, 우울증과의 연관성 / Korean Journal of Health Promotion 4 (1) : 10 ~ 17 dbpia [학술지(정기간행물)] - Björntorp P / 2001 / Do stress reactions cause abdominal obesity and comorbidities? / Obes Rev 2 : 73 ~ 86 google schola [학술지(정기간행물)] - 장윤석 / 2006 / 스트레스와 알레르기 / 스트레스 硏究 14 (4) : 293 ~ 297 dbpia [학술지(정기간행물)] - 고경봉 / 2008 / 스트레스와 면역 / 스트레스 硏究 16 (2) : 151 ~ 159 dbpia

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