본 연구는 전라도 옹기의 전통을 토대로 발전적인 옹기문화의 계승방안을 모색하고자 시작되었다. 근대화와 함께 수용된 서양의 문물은 전통적인 생활방식의 획기적인 전환을 가져왔다. 새로운 원료 및 동력도입, 기계의 발달로 옹기와 같은 전통 생활용품을 대체하는 산업제품들이 대량으로 보급되었다. 변화의 흐름은 옹기 수요의 감소로 이어졌으며 옹기 공방과 옹기장이 줄어들면서 전통옹기의 보존을 위한 다양한 정책들이 실시되었다. 옹기장에 대한 무형문화재 지정은 이러한 보존정책의 일환이라고 할 수 있는데 현재 전라도 무형문화재 옹기장은 정윤석, 이학수, 안시성, 이현배 옹기장이 있다. 무형문화재 옹기장은 옹기전통을 계승하면서 현대의 변화된 생산 및 소비환경에 적응해야 하는 상황에 직면해있다고 할 수 있다. 본 연구의 목적은 전라도 옹기전통 계승과 현대화를 위한 토대가 되고자 하는 것이다. 따라서 본 논문은 전라도 무형문화재 옹기장을 중심으로 실제 현장에서 이루어지는 전통옹기 계승과 공방현황에 대한 조사·연구를 시도하였다. 연구결과 및 내용은 다음과 같다. 첫째, 옹기공방의 점토가공에서 중장비의 활용은 노동인력을 대체하는 방안이며 이는 옹기전통의 계승을 위한 변화임을 알 수 있었다. 둘째, 옹기성형에서 수레질은 각 무형문화재의 옹기제작에서 다른 공정에 비해 수작업의 전통이 강하게 남아있는 중요한 공정임을 알 수 있었다. 셋째, 전라도옹기 성형기법의 차별적 특징인 판장제작은 수작업과 토련기에 의한 제작이 공존함으로써 전통고수와 옹기제작의 효율성을 추구하려는 의지가 교차됨을 알 수 있었다. 넷째, 옹기물레와 성형도구의 개량은 물레와 도구의 선택에서 실용성을 추구함에 따라 실용성을 바탕으로한 옹기문화의 특징을 살펴볼 수 있었다. 다섯째, 옹기장이 옹기제작 전 과정을 수행함에 따라 시유과정에서 수반되는 수화문의 생략은 생산 공정의 단순화와 일상식기류 등 생산품목의 변화를 반영하는 것임을 알 수 있었다. 여섯째, 생산수량의 감소에 따른 생산주기 조정과 생산 비용 절감을 위하여 가마크기를 줄이거나 현대식 가마의 활용을 통해 옹기번조의 효율성을 꾀하는 것을 알 수 있었다. 일곱째, 항아리류와 같은 전통적인 옹기는 획일화되고 품목이 줄어든 반면 조형적 요소를 강조한 작품옹기와 작은 규모의 생활용기가 다양해짐에 따라 소비패턴의 변화를 고려한 옹기생산품의 변화양상을 살펴 볼 수 있었다. 전통계승의 목적이 단순히 옛것을 고수하는 것이 아닌 옹기문화의 정체성을 확립하고 이를 바탕으로 새로운 문화적 가치를 창출하는데 있을 것이다. 이러한 연구결과를 바탕으로 옹기공방의 현황을 이해하고 미래지향적인 옹기전통 계승을 위한 실질적인 토대가 되기를 기대한다.
This study aimed to seek for the measures for succeeding the expansive pottery culture based on the tradition of Jeolla-do pottery. The Western culture adopted with the modernization has brought the ground-breaking changes in the traditional lifestyle. With the introduction of new raw materials and power, and the development of machines, the large quantity of industrial products replacing the traditional household items like pottery was spread. The flow of change was led to the decreased demand for pottery. With the decrease of pottery workshops and pottery masters, diverse policies for the preservation of traditional pottery were implemented. The designation of pottery masters as intangible cultural heritages could be a part of this preservation policy. Currently, the intangible cultural heritage pottery masters in Jeolla-do include Jeong, Yoon-Seok, Lee, Hak-Soo, Ahn, Si-Seong, and Lee, Hyeon-Bae. The intangible cultural heritage pottery masters are facing the situation of inheriting the pottery tradition and also adapting themselves to the changed manufacturing consumption environment of modern times. The purpose of this study is to establish the foundation for succession and modernization of Jeolla-do pottery tradition. Therefore, this study was intended to investigate traditional pottery succession done in the actual field and the current situation of workshops based on Onggijang, the intangible cultural asset of Jeolla-do. The details and the results are as follows. First, the utilization of heavy equipments in the clay process of pottery workshops was the measures for replacing the labor force, which was the change for the succession of pottery tradition. Second, the Surejil technique in the pottery shaping was an important process containing the strong tradition of handwork, compared to other processes. Third, the production of board fence as a differentiated characteristic of the shaping technique of Jeolla-do pottery showed the crossed will to stick to the tradition and also to pursue the efficiency of pottery production through the coexistence of production by handwork and wedging table. Fourth, the improvement of pottery spinning wheel and shaping tools showed the characteristics of pottery culture based on the practicality by pursuing the practicality in the selection of spinning wheel and tools. Fifth, as the pottery masters performed the whole processes of pottery production, the omission of hand-painting accompanied in the glazing process reflected the simplification of manufacturing process and the change of production items like daily dishware. Sixth, the efficiency of pottery production was sought for by adjusting the production period in accordance with the decreased products, reducing the size of kilns for reducing the production cost, or utilizing the modern-style kiln. Seventh, the traditional pottery like pots was standardized with less items while the small-size living pottery and work pottery emphasizing the formative elements were diversified, which showed the changes in pottery products considering the changes of consumption pattern. The purpose of succession of tradition is to establish the identity of pottery culture, and also to create the new cultural value, instead of simply maintaining the old stuff. Based on these results, this study is expected to become a practical foundation for understanding of the current situation of pottery workshops and for succession of future-oriented pottery tradition.