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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
송인주 (고려대학교)
저널정보
한국환경사회학회 환경사회학연구 ECO 환경사회학연구 ECO 제22권 제2호
발행연도
2018.12
수록면
225 - 266 (43page)

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한국의 축산업은 세계 그 어느 사회보다 급속도로 산업화되었다. 조선의 ‘목축’은 일제를 경유해서 영국 중심의 세계 자본주의체계에 편입되며 상업적 ‘축산’으로 변했다. 해방과 전쟁으로 파괴되었던 축산업은 잘 살아보겠다는 한국농민의 자생적 노력, 1950년대 원조경제로부터 고착되는 미국과의 특수관계, 1970년대 말 집중된 미국 농산업계의 특별한 ‘지원’, 그리고 1980-90년대에 발생한 세계 농식품체계의 거대한 구조적 변동을 배경으로 불과 반여 세기만에 유례없는 밀도와 농도를 자랑하는 산업축산으로 변신했다. 그러나 그것은 가축의 먹이 거의 전부를 해외 경종농업에 의존하며 이 땅에 엄청난 축산폐기물을 낳는 가공형 축산으로서 지구의 농업 · 생태자원에도 부담을 주고 있다.
또 생명공학까지 활용하는 끊임없는 기술적 수선에도 불구하고 자연-사회의 신진대사 균열을 심화시키는 공장식 축산임으로 인해 가축질병과 환경오염, 보건수준 저하 같은 생태적 안전문제가 점점 구조화되는 추세다. 그러나 산업축산의 생태적 모순은 궁극적으로 자본주의적 사회모순의 반영이자 효과인 만큼 국내 축산업의 환경 · 생태문제를 해결하는 일은 지난한 과정이 될 수밖에 없으며, 따라서 차분한 인내 속에서 대안적 축산체계를 꾸준히 모색해갈 필요가 있다.
#공장식 축산 #산업축산 #농업혁명 #신진대사의 균열 #기술적 수선 #생명공학 #생태적 안전/지속가능성 #livestock industry #factory farming #industrial animal production #agricultural revolution #metabolic rift #technological fix #biotechnology #ecological security/sustainability

목차

1. 서론
2. 축산의 기원과 세계사적 발전과정
3. 한국 축산업의 현대화 과정
4. 한국 산업축산의 구조적 생태문제
5. 결론
참고문헌
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