지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
올벼쌀 첨가 푸딩의 항산화 활성 및 품질 특성
한국식품영양학회지
2018 .01
The Effect of Physicochemical Characteristics of Glutinous Rice Varieties on the Texture of Glutinous Rice Cake
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
전통 올벼쌀의 품질과 호화 특성
Food Science and Preservation
2007 .06
증자 및 건조조건이 올벼쌀의 이화학적 특성에 미치는 영향
Journal of applied biological chemistry
2012 .01
Prediction of Textural Properties of Cooked Parboiled Rice as Influenced by Steaming and Freezing Conditions
Food Science and Biotechnology
1996 .06
Physicochemical Properties of Rice Differing in Milling Degrees
Food Science and Biotechnology
2004 .02
수원415호 유색미의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2002 .10
[P3-93] Physicochemical Properties of Jet-milled Rice Flour
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
저장조건에 따른 쌀전분의 이화학적 성질 변화
한국식품과학회지
1995 .06
취반미의 관능적 특성에 따른 쌀의 분류 및 쌀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1996 .02
The Physicochemical Properties and Cooking Characteristics of Soft Brown Rices
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
제분방법별 쌀가루의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1988 .08
Variations in Physicochemical Properties of Brown Rice (Oryza sativa L.) During Storage
Food Science and Biotechnology
2009 .12
Molecular Structure and Physicochemical Properties of Starches from Korean Rice Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P3-19] 전통 올벼쌈의 기능성분과 조직감 개선
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Physicochemical Characteristics by Fermentation and Aging of Nonglutinous and Glutinous Rice Yakju
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
0