발효콩 대두황권의 항산화 및 항암효과

손미예; 이상원; 남상해

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 손미예 이상원 남상해

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제14권 제5호

발행연도: 2007.10

수록면: 538 - 544 (7page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

등록된 정보가 없습니다.

#Glycine Semen Germinatum #NO production #anticancer activity #antioxidant #B. subtilis #Lactic acid bacteria

참고문헌 (29)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - / 2000 / International symposium on soybean and human health 33 : 60 ~ 64

2. [학술지(정기간행물)] - / 2005 / Functional properties of soybean : 2 ~ 51

3. [학술지(정기간행물)] - / 2006 / Research and industrial trend of the functional components of soybean 39 : 2 ~ 10

4. [학술지(정기간행물)] - / 2000 / Studies on functional and physiological properties of bioactive components in soybean and its application

5. [학술지(정기간행물)] - / 1993 / 한국 전래 대두이용 음식의 조리ㆍ가공사적 연구 명가 김치박물관 학술총서 1

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

소속기관

주요연구분야

논문수 이용수

소속기관

주요연구분야

논문수 이용수

소속기관

주요연구분야

논문수 이용수

이 논문과 함께 이용한 논문

DHPLC와 중합효소연쇄반응에 의한 유전자재조합 콩의 검출

이경혜 , 박수민 Food Science and Preservation 2008 .02

원료콩의 증자조건을 달리한 검정콩 간장의 질소화합물 및 유리아미노산

고영란 , 권선화 , 최재훈 외 2명 Food Science and Preservation 2003 .03

콩의 열처리 중 효소,트립신 저해제, 탄닌, 피트산의 함량 변화

김영미 , 김용욱 한국식품과학회지 1998 .10

아몬드 첨가에 의한 대두의 이소플라본 특성 변화 연구

양승옥 , 장판식 , 백봉권 외 2명 한국식품과학회지 2007 .06

버추얼 아이돌 특성이 버추얼 아이돌 공연 수용자 태도에 미치는 영향

황서이 , 기찬 디지털콘텐츠학회논문지 2023 .10

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003069578

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (29)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)