마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향

우인식 ,  허일범

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

가열 및 ph, 유기산, 염류가 마쇄마늘 변색에 미치는 영향

조진숙 ,  구경형 ,  김우정

한국식품과학회지

1999 .04

O₃ 처리가 마늘의 저장기간에 미치는 영향

우인식

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

저장온도가 마늘의 수확후 생리에 미치는 영향

홍경훈 ,  이승구 ,  문원

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

연시(軟枾) 및 감 퓨레의 냉동저장 중 이화학적 특성변화

양형석 ,  이영춘

한국식품과학회지

2000 .04

마늘의 품질안정성에 대한 저장조건의 영향

권중호 ,  정형욱 ,  이기동 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .06

마늘의 유통 형태에 따른 저장 중 품질 특성

박영희 ,  박수진 ,  한귀정 외 3명

한국식품영양과학회지

2012 .07

마늘의 냉동저장중 품질변화

신동빈 ,  이영춘 ,  김지현

한국식품과학회지

2000 .02

마늘의 저장온도에 따른 이화학적 품질변화

장현세 ,  홍경훈

Food Science and Preservation

1998 .06

음료 농축액 및 퓨레의 항산화 활성

김단비 ,  신기해 ,  조주현 외 2명

한국식품영양과학회지

2013 .07

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

마늘추출액의 저장 중 기능성성분 변화

변평화 ,  김우정 ,  윤석권

한국식품과학회지

2001 .06

흑 마늘 첨가에 따른 마늘 젖산 발효물의 물성 및 기능성평가

손세진 ,  이삼빈

한국식품영양과학회지

2010 .06

염류 및 pH, Acidulants, 다당류 분해효소가 마늘 추출 수율 및 변색에 미치는 영향

조진숙 ,  김동희 ,  김우정

한국식품과학회지

1999 .10

황색고구마 퓨레의 품질과 Carotenoid색소

정순택 ,  임종환 ,  강성국

한국식품영양과학회지

1998 .09

호박 및 단호박을 이용한 퓨레 제조

허수진 ,  김준한 ,  김종국 외 1명

Food Science and Preservation

1998 .06

마늘 저장병 방제를 위한 경종적, 화학적 접근

김용기 ,  이상범 ,  이상엽 외 2명

농약과학회지

2003 .06

종이 산성도 검사를 위한 지시약 응용 가능성 연구

안규진 ,  두예슬 ,  고연석

펄프·종이기술

2018 .06

돈육의 사후 24시간 pH 수준에 따른 육질 특성

박범영 ,  유영모 ,  채현석 외 6명

한국축산학회지

2002 .01