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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전진영 (왕건유통닷컴) 유영진 (대구가톨릭대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제18권 제2호
발행연도
2018.2
수록면
132 - 146 (15page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2018

냉면전문점의 메뉴품질이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향 : 서울·경기지역을 중심으로
전진영 ,  유영진 한국콘텐츠학회논문지 2018.02 학술저널

2015

한식당의 서비스품질이 관계품질과 고객충성도에 미치는 영향 : -냉면전문점을 중심으로
전진영 식품외식학과 외식산업학 전공 2015.01 학위논문
냉면전문점의 서비스품질, 신뢰, 고객만족 및 고객충성도 간의 구조관계 연구
전진영 ,  유영진 관광학연구 2015.01 학술저널

초록· 키워드

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본 연구의 목적은 냉면전문점의 메뉴품질이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향을 분석하는 것이다. 이를 통해 향후 냉면전문점의 메뉴개발 연구를 위한 기초자료를 제시하고자 하였다. 수집된 자료는 SPSS 22.0과 AMOS 22.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 본 연구의 실증분석에 따른 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 메뉴품질은 음식의 맛, 메뉴의 독창성, 메뉴의 다양성, 메뉴의 가격 요인으로 분류되었다. 메뉴 품질의 음식의 맛, 메뉴의 독창성, 메뉴의 다양성, 메뉴의 가격 요인 모두 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 고객만족은 재구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 고객만족은 메뉴품질과 재구매의도 사이에서 매개효과가 있는 것으로 나타났다. 본 연구는 연구결과를 통하여 메뉴품질, 고객만족 및 재구매의도를 향상시킬 수 있는 전략적 시사점을 제시하였다.
#냉면전문점 #메뉴품질 #고객만족 #재구매의도 #Cold Noodle Restaurants #Menu Quality #Customer Satisfaction #Repurchase Intention

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 제언
참고문헌

참고문헌 (0)

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