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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김신태 (전남대학교) 박정진 (전남대학교) 김경미 (한국폴리텍대학) 전우진 (전남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제2호
발행연도
2018.2
수록면
117 - 122 (6page)
DOI
10.3746/jkfn.2018.47.2.117

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본 연구에서는 블루베리 추출물과 쌀 단백질을 혼합한 복합물을 마우스에 투여한 후 한계유영운동능력을 평가하였다. 한계유영운동 시간은 비투여(Ex-CON)군보다 혼합물을 투여한(Ex-Mix) 군이 유의적으로 높게 나타났다. 혈중 젖산(lactic acid)과 비에스테르화지방산(NEFA) 모두 Ex-Mix군이 유의적으로 높게 나타나는 것을 확인하였으며, 근육내 글리코겐 함량 및 항산화 능력이 혼합물을 투여한 군에서 운동군보다 유의적으로 높았으며 비운동군과 유의차를 보이지 않았다. 또한, 한계운동으로 높아진 근육 내 MDA 함량은 혼합물 투여에 의해 유의적으로 낮게 나타났으며 비운동군과 유의적 차이를 보이지 않았다. 이상의 결과로 혼합물의 투여가 한계유영운동 능력을 높이고 관련 인자들을 향상시키는 것을 확인하였다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (29)

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