한국 성인의 항산화 비타민 섭취와 대사증후군 위험 간의 관련성

안서은; 전신영; 강민지; 신상아; 위경애; 백현욱; 정효지

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자료유형: 학술저널

저자정보: 안서은 (서울대학교) 전신영 (서울대학교) 강민지 (한국여성과학기술단체총연합회) 신상아 (서울대학교) 위경애 (국립암센터) 백현욱 (분당제생병원) 정효지 (서울대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.50 No.4

발행연도: 2017.8

수록면: 313 - 324 (12page)

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Purpose: The purpose of this study was to examine the association between intake of antioxidant vitamins and prevalence of metabolic syndrome (MetS) among Korean adults. Methods: A total of 614 subjects aged 30~60 years were recruited from those who received a medical checkup at a general hospital in South Korea between 2009 and 2012. Presence of MetS was determined based on criteria issued by the NCEP ATP III. Intakes of antioxidant vitamins (vitamin A, retinol, carotenoids, vitamin C, and vitamin E) were estimated by combining 3-day diet records with an antioxidant vitamin database for common Korean foods. We used multiple logistic regression analysis to assess the association between dietary intakes of antioxidant vitamins and MetS. Results: Men in the highest tertile for retinol (OR = 0.40, 95% CI = 0.23~0.71, P for trend = 0.0009), carotenoids (OR = 0.57, 95% CI = 0.32~1.00, P for trend = 0.0470), and vitamin E (OR = 0.52, 95% CI = 0.30~0.92, P for trend = 0.0190) intakes had a lower likelihood of having Mets than those in the lowest tertile. The OR of high fasting blood glucose among men in the highest tertile for vitamin A (μg RE: OR = 0.55, 95% CI = 0.32~0.97, P for trend = 0.0417, μg RAE: OR = 0.52, 95% CI = 0.29~0.92, P for trend = 0.0211), carotenoids (OR = 0.41, 95% CI = 0.23~0.73, P for trend = 0.0036), and vitamin E (OR = 0.47, 95% CI = 0.26~0.82, P for trend = 0.0080) intakes was lower than those in the lowest tertile. In women, subjects in the highest tertile of retinol intakes had a lower prevalence of MetS than those in the lowest tertile group (OR = 0.55, 95% CI = 0.30~0.98). The OR for abdominal obesity was lower among women with the highest vitamin A (μg RE) intakes compared to those in the lowest tertile (OR = 0.51, 95% CI = 0.28~0.93, P for trend = 0.0293). Conclusion: These results suggest that dietary intakes of antioxidant vitamins might be associated with reduced risk of having MetS among Korean adults.

#antioxidant vitamins #metabolic syndrome #Korean adult

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Korean Statistical Information Service. Cause of death statistics [Internet]. Daejeon: Statistics Korea; 2016 [cited 2017 Mar 2]. Available from: http://kosis.kr/statisticsList/statisticsList_01List.jsp?vwcd=MT_ZTITLE&parmTabId=M_01_01. Haffner SM, Valdez RA, Hazuda HP, Mitchell BD, Morales PA, Stern MP. Prospective analysis of the insulin-resistance syndrome (syndrome X). Diabetes 1992; 41(6): 715-722. Schulman RC, Mechanick JI. Metabolic and nutrition support in the chronic critical illness syndrome. Respir Care 2012; 57(6): 958-977. Yang M, Chung SJ, Floegel A, Song WO, Koo SI, Chun OK. Dietary antioxidant capacity is associated with improved serum antioxidant status and decreased serum C-reactive protein and plasma homocysteine concentrations. Eur J Nutr 2013; 52(8): 1901-1911. Lim S, Shin H, Song JH, Kwak SH, Kang SM, Won Yoon J, Choi SH, Cho SI, Park KS, Lee HK, Jang HC, Koh KK. Increasing prevalence of metabolic syndrome in Korea: the Korean National Health and Nutrition Examination Survey for 1998?2007. Diabetes Care 2011; 34(6): 1323-1328.

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