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Effects of Ethanol Addition on the Efficiency of Subcritical Water Extraction of Proteins and Amino Acids from Porcine Placenta
한국축산식품학회지
2015 .01
Effect of subcritical water process on the structure and antioxidant properties of milk proteins
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Characterization of Blue Mussel (Mytilus edulis) Hydrolysates Obtained by Subcritical Water Hydrolysis
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2020 .07
Fermentation Characteristics of Kimchi added with Oyster Hydrolysate Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Phenolic Compound Extraction from Buckwheat Leaves by Subcritical Water
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Effects of Soy Protein Hydrolysates Prepared by Varying Subcritical Media on the Physicochemical Properties of Pork Patties
한국축산식품학회지
2016 .01
Characterization of Subcritical Water Hydrolysate and Spray Dried Powder from Laver (Pyropia yezoensis)
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2020 .07
Physical and functional properties of tunicate (Styela clava) hydrolysate obtained from pressurized hydrothermal process
Fisheries and Aquatic Sciences
2017 .01
Physiological Activities and Bioactive Compound from Laver (Pyropia yezoensis) Hydrolysates by Using Subcritical Water Hydrolysis
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
Amino Acid Composition and Functional Properties of Soybean Protein Concentrate
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
이취 제거를 위한 굴 가수분해물의 발효공정과 제품의 특성
한국식품영양과학회지
2016 .04
The potential of citrus extracts as an acid substitute in the extraction of collagen hydrolysate and the properties of collagen hydrolysate oral edible films
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Comparison of protein and amino acid content in selected cultivars of non-glutinous rice in Korea
Korean Journal of Agricultural Science
2021 .12
국내산 백태 품종의 지방산 및 유리아미노산 조성
한국식품영양학회지
2024 .04
단백질 가수분해물을 이용한 식품 내 소금 저감화
식품과학과 산업
2018 .12
Analysis of Amino Acids for Revision of Korean Food Composition Database
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Optimization of Bioactive Bromelain Hydrolysates Prepared from Roe Protein Isolate of Skipjack Tuna Katsuwonus pelamis
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2021 .04
Comparison of antioxidant capacity of protein hydrolysates from 4 different edible insects
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
추출기법에 따른 흰점박이 꽃무지 유충의 유리아미노산 및 지방산 특성
산업식품공학
2021 .11
Protein Quality and Amino Acid Utilization in Chickens
한국가금학회지
2015 .03
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