고지방식이로 유도된 C57BL/6J 마우스 비만모델에서 참마홍국발효의 비만 억제 및 지질 저하 효과

오득창 ,  강순아

한국식품영양학회지

2021 .10

Antioxidant and Antidiabetic Effects of Yam (Dioscorea japonica Thunb Extract) and Yam Seed

Jeong Yeon Im ,  Jeong-Sook Choi ,  Kyung-A Hwang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effect of Cryogenic Milling on Physicochemical Properties of Dried Ginseng

Hayeong Jeong ,  Dong Hyeon Pa ,  k 외 14명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

쌀가루 분쇄 방법 및 입자 크기에 따른 백설기의 품질특성

윤원병 /Won Byong Yoon ,  정명근 /Myoung-Gun Choung

산업식품공학

2015 .01

건조 방법과 제분 방법에 따른 마(Dioscorea batatas)의 가공적성 연구

김재용 ,  이영철 ,  김영찬 외 2명

산업식품공학

2016 .01

Survey of root-knot nematodes on yam grown fields in Korea

Heonil Kang ,  Giyoon Kwon ,  Namsook Pa 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

국내산 자주색 참마 추출물의 항산화 활성

김현정 ,  한영실 ,  김명현

한국식품영양학회지

2022 .08

Survey of Viral Diseases in Yams and Complete Genome Sequence of Yam Mild Mosaic Virus in Korea

Chung Youl Pa ,  k ,  Young Ho Jung 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

Yam Extracts Enhance Osteoblast Activity through BMP-2 Signaling

Jin-Hyeon Hwang ,  Yoosung Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effects of Milling Methods and Cultivars on Physicochemical Properties of Whole Wheat Flour

Min Jeong Kang ,  Mi Jeong Kim ,  Han Sub Kwak 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Effects of Milling Methods and Cultivars on Physicochemical Properties of wheat flour

Jinhee Pa ,  k ,  Go Eun Lee 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Antioxidant and Anticholinesterase Potential of Two Nigerian Bitter Yams Using a Simulated Gastrointestinal Digestion Model and Conventional Extraction

Sule Ola Salawu ,  P ,  aise Blessing Ajiboye 외 2명

Preventive Nutrition and Food Science

2017 .06

Repressive Activity of Andong Yam Extract on Aging-Related Gene Expression

Jae Hwan Lim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Physiological Activities and Nutritional Characteristics of Domestic Aerial Bulbil (Yam Seed)

Jeong Yeon Im ,  Sang Bum Kim ,  Ae-Jin Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Characteristics and biological activities of polysaccharides and novel oligosaccharides from Korean yam Dioscorea japonica

Yoo-Jin Na ,  Ibukunoluwa Fola Olawuyi ,  Ha-Seong Cho 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Study on Paper Drying Rate Based on Lattice Boltzmann Method

Yan Yan ,  Pan Jiangli ,  Dong Jixian 외 1명

펄프·종이기술

2022 .02

Correlation Analysis Between Pigment Content and Chromaticity in Yam

So Young Choe ,  Su Gyeong Jeon ,  Shin Hyuk Jo 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2021 .05

Antiulcer Effect of Korean Yam Bark against Acute Gastric Ulcer in Mice

Siyul Byeon ,  Ji Sun Lim ,  Chan Ho Jang 외 11명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Interactions between beef salt-soluble proteins and elephant foot yam (Amorphophallus campanulatus) flour in heat-induced gel matrix development

Eny S ,  i Widyastuti ,  Djalal Rosyidi 외 4명

한국축산학회지

2020 .01

Effects of the degree of milling on the quality characteristics of rice ‘Nuruk’

Jeong-Sil Choi ,  Soo Hwan Yeo ,  Ji Eun Kang 외 1명

Food Science and Preservation

2020 .07