고순도 β-1.3/1.6-Glucan이 대식세포 및 자연살해세포와 T 세포면역계에 미치는 영향

권한올; 이민희; 박수정; 이다솜; 김혜숙; 이정민

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저자정보: 권한올 (경희대학교) 이민희 (경희대학교) 박수정 (경희대학교) 이다솜 (경희대학교) 김혜숙 (경희대학교) 이정민 (경희대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제11호

발행연도: 2016.11

수록면: 1,564 - 1,570 (7page)

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본 연구에서는 고순도 β-1.3/1.6-glucan이 선천면역계에 중요한 역할을 하는 대식세포와 자연살해세포의 활성화와 적응면역계에서 중요한 역할을 하는 T 세포 면역계에 대한 면역조절 효과를 살펴보고자 대식세포의 활성능, 자연살해세포의 활성능, 그리고 T 세포 면역계에 조절작용을 하는 사이토카인, CD4+/CD8+ T 세포에 미치는 영향을 관찰하였다. 마우스 복강에서 불리한 대식세포를 이용하여 세포독성을 확인한 결과 고순도 β-1.3/1.6-glucan 10~200 μg/mL의 농도에서 독성이 나타나지 않았다. 또한, 고순도 β-1.3/1.6-glucan은 대식세포의 활성능, 자연살해세포의 활성능에 도움을 주어 활성능을 증가시켜 외부로부터 침입한 미생물, 감염된 세포나 종양세포 등을 효과적으로 제거할 수 있을 것이라 예상할 수 있었다. 마지막으로 T 세포 면역계에 조절작용을 하는 사이토카인과 CD4+/CD8+를 확인한 결과 고순도 β-1.3/1.6-glucan이 사이토카인들의 분비량 및 CD4+/CD8+를 증가시켜 T 세포 면역계에 조절뿐아니라 B 세포 면역계의 조절에 도움을 줄 것이라 예상할 수 있었다. 결론적으로 고순도 β-1.3/1.6-glucan은 선천면역뿐 아니라 적응면역에서 영향을 미칠 것이라 생각하며 면역조절에 긍정적인 변화를 보였으므로 추후 면역 조절제로서 기능성 식품의 상업화에 기초 자료가 되어 국내 기능성소재로서의 개발 가능성을 기대할 수 있다.

#immunomodulatory #cytokine #primary culture #CD4+/CD8+

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[학술지(정기간행물)] - Greenberg S. / 2002 / Phagocytosis and innate immunity / Curr Opin Immunol 14 : 136 ~ 145

[학술지(정기간행물)] - Son EH. / 1999 / Immunomodulating activity of alginate / J Appl Pharmacol 7 : 377 ~ 384

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