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김양지 (콜마비앤에이치) 김성은 (콜마비앤에이치) 이학성 (콜마비앤에이치) 홍수영 (콜마비앤에이치) 김성은 (콜마비앤에이치) 김영준 (고려대학교) 이진협 (고려대학교) 박성진 (고려대학교) 김준호 (고려대학교) 박윤제 (공주대학교) 김현규 (콜마비앤에이치)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제10호
발행연도
2016.10
수록면
1,414 - 1,421 (8page)

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본 연구에서는 구절초를 대상으로 물과 에탄올을 이용하여 확보한 각각의 추출물에 대하여 추출 수율, 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량, linarin 함량, ABTS 라디칼 소거능과 DPPH 라디칼 소거능, α-glucosidase 저해 활성, lipase 저해 활성을 측정하였다. 구절초는 70°C, 50% 주정 추출조건에서 추출 수율과 총플라보노이드 함량, linarin 함량, ABTS 라디칼 소거능과 DPPH 라디칼 소거능, α-glucosidase 저해 활성, lipase 저해 활성이 가장 높았다. 또한, linarin 함량이 구절초 추출물의 생리활성과 상관관계가 있음을 확인하였다. 구절초 추출물은 linarin 함량이 증가함에 따라 항산화, 탄수화물 및 지방 흡수 지연 활성을 가지는 것으로 생각한다. 본 연구를 통하여 구절초의 추출조건에 따른 생리활성을 확인함으로써 향후 구절초를 이용한 건강기능식품의 소재 등으로 이용 가능할 것으로 생각한다.
#Chrysanthemum zawadskii #linarin #a-glucosidase #lipase #antioxidant

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (29)

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[학술지(정기간행물)] - Pi-Sunyer FX / 1991 / Health implications of obesity / Am Soc Nutr 53 : 15955 ~ 16035 google schola [학술지(정기간행물)] - 추미애 / 2010 / 의학강좌/한국 소아청소년 비만과 대사 증후군 / 대한의사협회지 53 (2) : 142 ~ 152 dbpia [학술지(정기간행물)] - Westerterp-Plantenga MS. / 2005 / Sensory and gastrointestinal satiety effects of capsaicin on food intake / Int J Obes 29 : 682 ~ 688 google schola [학술지(정기간행물)] - Mattes RD. / 2000 / Effects of(-)-hydroxycitric acid on appetitive variables / Physiol Behav 71 : 87 ~ 94 google schola [학술지(정기간행물)] - 김도현 / 2002 / Orlistat 복용과 관련된 급성 담즙정체성 간염 유발 증례 / Clinical and Molecular Hepatology 8 (2002) : 317 ~ 320 google schola

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