식품 유래 대장균군의 발색 배지 분리 효율 비교

이다연 ,  김희언 ,  이진성 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 관능평가

최철 ,  임현우 ,  천정환 외 5명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2018 .01

Microbiological safety and physicochemical analysis of cheese samples imported to South Korea

Jin-Joo Lee ,  Sang-Oh Kim ,  Sang-Soon Kim

한국식품과학회지

2023 .06

비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 미생물 안전성

최철 ,  김동현 ,  임현우 외 5명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2018 .01

Prevalence and Comparing of Some Microbiological Properties, Somatic Cell Count and Antibiotic Residue of Organic and Conventional Raw Milk Produced in Turkey

U ,  kek ,  Bay 외 8명

한국축산식품학회지

2017 .01

대장균군 건조필름의 위양성과 위음성 균주 분리 동정

이서현 ,  문광호 ,  김나예슬 외 1명

Food Science and Preservation

2019 .06

Growth Behavior of Listeria monocytogenes during over 60-Day Ripening of Camembert Cheeses Produced by Unpasteurized Raw Milk

천정환 ,  서건호 ,  임종수 외 3명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2022 .12

Prevalence of Foodborne Pathogens on Cheeses Made from Farmstead Milk Processing Plants in Korea

이지연 ,  장경아 ,  이수민 외 6명

산업식품공학

2018 .01

Physicochemical and Microbiological Properties of Yogurt-cheese Manufactured with Ultrafiltrated Cow's Milk and Soy Milk Blends

Lee ,  Na-Kyoung ,  Mok 외 8명

한국축산식품학회지

2015 .01

강진만 해역의 해수 및 패류에 미치는 위생학적 영향 평가(2021-2023)

박현진 ,  홍예원 ,  김덕훈 외 3명

한국수산과학회지

2024 .10

Pathogenic Characteristics and Antibiotic Resistance of Bacterial Isolates from Farmstead Cheeses

Jang ,  Kyeonga ,  Lee 외 15명

한국축산식품학회지

2018 .01

Microbial Risk Assessment of Non-Enterohemorrhagic Escherichia coli in Natural and Processed Cheeses in Korea

Kim ,  Kyungmi ,  Lee 외 11명

한국축산식품학회지

2017 .01

대두를 이용한 소이 발효 치즈 개발에 관한 연구

황효정 ,  신경옥 ,  강진양 외 2명

한국식품영양학회지

2018 .01

Microbial contamination including Vibrio cholerae in fishery auction markets in West Sea, South Korea

최유경 ,  이예원 ,  이수민 외 6명

Fisheries and Aquatic Sciences

2019 .01

Prevalence, Serotype Diversity, Genotype and Antibiotic Resistance of Listeria monocytogenes Isolated from Carcasses and Human in Korea

Oh ,  Hyemin ,  Kim 외 15명

한국축산식품학회지

2018 .01

A study on the quality of Gouda cheese using lactic acid bacteria native in Korea

Hee-Young Choi ,  Eun-Ha Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

A Comparison of Quality Characteristics in Dairy Products Made from Jersey and Holstein Milk

Yoo ,  Jayeon ,  Song 외 12명

Food science of animal resources

2019 .01

양송이버섯 생산 환경의 미생물 안전성 및 오염원 분석

김진희 ,  최송이 ,  황인준 외 4명

Food Science and Preservation

2022 .12

Forecasting the consumption of dairy products in Korea using growth models

Jaesung Cho ,  Jae Bong Chang

Korean Journal of Agricultural Science

2021 .12

2014-2016년 경남 용남·광도해역 해수 및 굴(Crassostrea gigas)의 세균학적 위생평가

윤현진 ,  권지영 ,  이가정 외 4명

한국수산과학회지

2018 .10