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학술대회자료
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조은지 (한국식품연구원) 이민아 (한국식품연구원) 김은미 (한국식품연구원) 홍상필 (한국식품연구원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting
발행연도
2010.10
수록면
278 - 278 (1page)

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2010

[P4-08] 비빔밥용 냉동나물의 해동 시 drip 손실 및 기호도 평가
조은지 ,  이민아 ,  김은미 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
[P2-07] 주요 비빔밥 나물의 조리조건별 미생물학적 품질평가
조은지 ,  이민아 ,  김은미 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

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김보연 ,  이경혜 Food Science and Preservation 2009 .06

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