[P2-94] Effect of Food Additives Addition on Discolored grinding Garlic

Min-Jung Kang ,  Seong-Hun Jeong ,  Hwan-Sik Yoon 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

녹변된 마늘의 성분 변화

황진봉 ,  하재호 ,  박완수 외 1명

한국식품과학회지

2004 .02

[P2-11] Effect of Different Storage Temperature on Color Change of Discolored Chicken Meat

Hyun-Seok Chae ,  Young-Mo Yoo ,  Jun-Sang Ham 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Physicochemical and antioxidant properties of garlic (A. sativum) prepared by different heat treatment conditions

Il-Doo Kim ,  Yong-Sung Pa ,  k 외 3명

한국식품과학회지

2019 .10

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

Development of semi-dried garlic of promotion of consumption of Korean garlic

Seung-Woo Lee ,  Sang-Hyen Kim ,  Gu-Hee Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison between the antioxidant properties of environment-friendly agro-produce and processed food

Kim ,  Soo-Mi ,  Kim 외 10명

한국유기농업학회 학술발표대회 논문집

2009 .01

Garlic and Cancer Prevention

Eun-Sil Kim ,  Hui-Chung Chun ,  Byong-Ki Kim 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .06

[P2-12] Administration of Buffers Lower the Incidence of Discolored Chicken Meat

Hyun-Seok Chae ,  Young-Mo Yoo ,  Jun-Sang Ham 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

그라인딩-호모게나이징 처리가 MFC 제조 특성에 미치는 영향

박재준 ,  최경화 ,  조병욱

펄프·종이기술

2018 .04

Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia and Dyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus

Yeong-Ju Seo ,  Oh-Cheon Gweon ,  Jieun Im 외 3명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .03

새우난초(Calanthe discolor)와 금새우난초(C. sieboldii) 개체군의 식생구조와 토양특성

박혜림 ,  김무열 ,  권혜진 외 1명

환경복원녹화

2010 .01

Physicochemical and Microbial Quality Characteristics of Garlic (Allium sativum L.) by Superheated Steam Treatment

Chan yang Pa ,  k ,  M. Shafiu 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P2-54] Nutrients of Different Garlic Species

Jung-Hye Shin ,  Min-Jung Kang ,  Seoung-Mi Yang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-68] Changes of Quality Characteristics on the Heated Garlic with Pre-treatment Conditions

황인국 ,  이윤정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과

장은경 ,  서지현 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2008 .08

녹변된 마늘의 색소 추출 조건과 Green Index

황진봉 ,  하재호 ,  신동빈 외 3명

한국식품과학회지

2005 .08

STEAM 교육 사례 분석을 통한 실천 모형 탐색

김지원 ,  원효헌

수산해양교육연구

2015 .12

Optimization Mixing Ratio for improving antioxidant activity in the mixture of Aged-Garlic, Garlic, and Pine needle

Jae-Hee Pa ,  k ,  Ji-Eun Jeong 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10