Change of Antioxidant Activities of Ethanol Extracts in Brown Rice and Germinated Brown Rice

Sea-Kwan Oh ,  Jeong-Heui Lee ,  Dae-Jung Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P8-81] Assessment of bioactive component-enriched extract of germinated specialty brown rice and their antioxidant activities

Sea Kwan Oh ,  Dae Jung Kim ,  Mi Ra Yoon 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

흑미 및 곡류 추출물의 항산화 효과

조은주 ,  최미진 ,  신선화 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2012 .12

Changes of Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Brown Rice at Different Heat Temperatures

Dae-Jung Kim ,  Sea-Kwan Oh ,  Mi-Ra Yoon 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Effect of Cooking Process on Antioxidant Properties of White, Brown and Germinated Brown Rice

So-Yun Kim ,  Bo-Young Seo ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Rice Cake Production Using Black Rice and Medium-grain Brown Rice

Jong-Dae Kim ,  Jin-Cheol Lee ,  Fu-Hung Hsieh 외 1명

Food Science and Biotechnology

2001 .06

Physicochemical Properties of Brown Rice and Germinated Brown Rice

Im-Soo Choi ,  Sea-Kwan Oh ,  Dae-Jung Kim 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P8-80] Analysis of antioxidant components of some by-products of rice milling and their antioxidant activities

Dae Jung Kim ,  Sea Kwan Oh ,  A 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

품종별 현미 발아 전후의 생리활성물질 변화

김대중 ,  오세관 ,  윤미라 외 6명

한국식품영양과학회지

2011 .06

Changes in pasting properties and free fatty acids of different brown rice cultivar during storage

Induck Choi ,  Jieun Kwak ,  Mi-Ra Yoon 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .07

형광등과 발광다이오드 광원이 ‘곰보배추’의 생육, 엽형 및 항산화능에 미치는 영향

박헌 ,  유연정 ,  최은영

시설원예·식물공장

2017 .07

SIMULATION AND AUTOMATION OF A RICE MILL PLANT - DEVELOPMENT OF SIMULATION MODEL -

Chung ,  J.H. ,  Youm 외 1명

한국농업기계학회 International Conference

2000 .01

적미와 흑미의 항산화 활성 및 암세포성장 억제 효과

김혜원 ,  오세관 ,  이정희 외 5명

Food Science and Preservation

2013 .12

Changes in the Grain Quality of Rice with Respect to the Duration of Lodging Time

Tai-Jeong Hwang ,  Won-Jong Lee ,  Jin-Chul Shin 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .12