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강황 열수 추출물의 항산화 활성 및 C2C12 Myoblasts의 산화적 손상에 대한 보호 효과
한국식품영양과학회지
2017 .11
[P3-78] 상백피와 강황 혼합 추출물 첨가 국수의 저장성 및 품질 증진 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[P3-22] 감초 물 추출물 첨가에 의한 탁주의 품질개선효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
[P8-121] 함초 고압열수추출물 및 일반열수추출물의 생리활성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향
Food Science and Preservation
2014 .06
[P2-48] 산양삼추출물 분무건조 첨가 건멸치의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
강황을 첨가한 팬 프라잉 화전의 품질 특성과 산화방지활성
한국식품과학회지
2017 .06
돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과
한국식품영양과학회지
2006 .10
감초와 강황 추출물 첨가에 의한 식빵의 저장성 및 품질 증진 효과
한국식품영양과학회지
2006 .08
[P2-43] 녹차추출물이 마른멸치의 shelf-life 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
감초 첨가에 의한 탁주의 저장성 및 품질증진 효과
한국식품과학회지
2008 .04
냉풍건조 멸치의 식품성분 특성
한국식품영양과학회지
2000 .12
[P3-04] 감초추출물을 이용한 다진마늘의 갈변 저해
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
농업기술 - 이제 우리 땅에서 우리 손으로 - 감초재배 -
농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지
2009 .01
LA 및 AA 열수추출물의 간 보호 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
냉동 강황밥의 재가열 조건에 따른 품질특성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[P3-49] 상백피, 강황 추출 혼합물 첨가 생면의 저장성 및 품질 개선에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
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