[P10-209] 메밀 혼합분 에탄올 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제 효과

유광하 ,  김수현 ,  전미선 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

일반메밀과 쓴메밀 종실 추출물의 RAW 264.7 대식세포에서 LPS에 의해 유도되는 iNOS 및 염증성 사이토카인 발현 저해를 통한 항염증 효과 비교

김수정 ,  손황배 ,  이경태 외 7명

한국식품과학회지

2019 .12

[P10-241] 발아메밀이 고지방식이로 유도된 비만쥐의 간 및 변의 지질 대사에 미치는 영향

이명헌 ,  이정선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P10-242] 발아메밀이 고지방식이로 유도된 비만쥐의 지방 및 지방세포에 미치는 영향

이정선 ,  이명헌

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P8-62] 메밀 꽃과 잎 추출물의 α-amylase 저해활성

이명헌 ,  이정선 ,  구재근 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-02] 함초국수 제조조건의 최적화 연구

서정아 ,  박미정 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

비열처리에 따른 메밀의 품질특성

전영주 ,  김경미 ,  김진숙 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

소설처럼 아름다운 메밀 꽃밭 속 평창 효석문화제

이인재

한맛한얼

2011 .01

메밀을 이용한 속성장의 품질특성

최혜선 ,  이성영 ,  백성열 외 4명

한국식품과학회지

2011 .02

가공식품 중 메밀 검출을 위한 경합 ELISA의 개발

백수연 ,  도정룡 ,  손동화

한국식품과학회지

2014 .06

상황버섯 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 효과 및 생리활성

김정옥 ,  정미정 ,  최향자 외 4명

한국식품영양과학회지

2008 .06

[P3-37] 가시오가피 추출물 첨가에 의한 국수의 저장성 및 품질향상 효과

김동현 ,  송유진 ,  김꽃봉우리 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P8-297] 메밀 꽃과 잎 추출물의 농도별 첨가가 in vitro 전분 가수분해율에 미치는 영향

이명헌 ,  이정선 ,  구재근 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P8-137] 홍삼추출물을 이용한 한방청국장국수의 품질특성

홍주연 ,  남학식 ,  이동헌 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P8-138] 복분자추출물을 이용한 한방청국장국수의 품질특성

홍주연 ,  남학식 ,  이동헌 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10