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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이고은 (부산대학교) 송가락 (부산대학교) 정병진 (두보식품) 정종성 (두보식품) 허태곤 (두보식품) 박건영 (부산대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제6호
발행연도
2016.6
수록면
789 - 796 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

고당식이로 유도된 비알코올성 지방간 마우스에서 기능성 잡곡의 지질 대사 개선 효과
이고은 ,  송가락 ,  정병진 외 3명 한국식품영양과학회지 2016.06 학술저널
C57BL/6J마우스에서 기능성 혼합잡곡밥의 비알코올성 지방간 예방 효과
이고은 2016.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구에서 고당식이로 비알코올성 지방간을 유도한 마우스의 체중 변화는 대조군보다 백미군, 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 체중증가율이 낮았고 간 무게 또한 유의적으로 감소했으며, 간 내 조직학적 지방구 수와 크기가 감소한 것을 관찰할 수 있었다. 혈청 지질 수치 역시 개선 효과를 보였는데 모든 실험군이 대조군보다 중성지방, 총콜레스테롤 및 저밀도 콜레스테롤의 농도가 감소하였고, 혈청 고밀도 콜레스테롤은 모두 증가하였다. 간 조직 내 지질합성 및 지방산 침투와 관련 유전자 인자에서 대조군보다 SREBP-1cmRNA 유전자 발현 수준은 백미군, 혼합잡곡군 및 항비만혼합잡곡군에서, ACC 및 FAS mRNA 유전자 발현 수준은 혼합잡곡군과 항비만혼합잡곡군에서, SCD-1 mRNA 유전자 발현 수준은 항비만혼합잡곡군에서 감소하였다. CD36 및 PPAR-γ mRNA 유전자 발현 수준 또한 대조군보다 백미군, 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 감소하였다. 간 내 β산화로 지방축적 억제와 관련된 유전자 인자인 PPAR-α 및 CPT-1 mRNA 유전자 발현 수준은 대조군보다 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 증가하였다. 본 실험 결과를 종합해 볼 때 고당식이로 비알코올성 지방간질환을 유도한 마우스에서 백미군, 혼합잡곡군 및 항비만혼합잡곡군 모두 지질대사 개선 효과가 나타났으며 항비만혼합잡곡군이 가장 효과적이었다.
#mixed cereal grains #non-alcoholic fatty liver disease #steatosis #high sucrose diet

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Vernon G. / 2011 / Systematic review : the epidemiology and natural history of non-alcoholic fatty liver disease and non-alcoholic steatohepatitis in adults / Aliment Pharmacol Ther 34 : 274 ~ 285 google schola [학술지(정기간행물)] - Bae JC. / 2010 / Impact of nonalcoholic fatty liver disease on insulin resistance in relation to HbA1c levels in nondiabetic subjects / Am J Gastroenterol 105 : 2389 ~ 2395 google schola [학술지(정기간행물)] - Chalasani N. / 2012 / The diagnosis and management of non-alcoholic fatty liver disease : practice guideline by the American Association for the Study of Liver Diseases, American College of Gastroenterology, and the American Gastroenterological Association / Hepatology 55 : 2005 ~ 2023 google schola [학술지(정기간행물)] - Marchesini G. / 2001 / Nonalcoholic fatty liver disease : a feature of the metabolic syndrome / Diabetes 50 : 1844 ~ 1850 google schola [학술지(정기간행물)] - Cohen JC. / 2011 / Human fatty liver disease : old questions and new insights / Science 332 : 1519 ~ 1523 google schola

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