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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제8권 제5호
발행연도
2003.9
수록면
763 - 769 (7page)

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The food-service industry in Korea has experienced remarkable growth during the past few decades. The objectives of this study were to analyze the influence of the food-service industry upon the national economy by using an input-output analysis and to find the industrial position of the food service industry. This paper analysed the economic effect of the food-service industry using 168 items arranged in a transaction table based on producer s prices in the 1995 input-output tables. The results of this study showed that the food-service industry had a major influence on the national economy of Korea. Based on the calculation of the following five coefficients; Korea s production inducement coefficient ranked as 50, its import inducement coefficient ranked as 28, its value added inducement coefficient ranked as 32, its worker inducement coefficient ranked as 2 and its employee inducement coefficient per final demand ranked as 5 in a total of 168 industries. (Korean J Community Nutrition 8(5) : 763 ~ 769, 2003)
KEY WORDS : the food-service industry·input-output analysis·economic effect

목차

서론

연구내용 및 방법

연구결과 및 고찰

결론 및 제언

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