5. 표고버섯

전창성 ,  이강효 ,  이찬중 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

표고버섯 연구 현황

양혜정 ,  장대자

식품기술

2003 .01

아이스크림 성분조성에 따른 빙점과 유통 중 품질 관련성

박승용 ,  유성호 ,  정서진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

표고버섯 시장성 및 경제성 전망

한국산림경영인협회

산림경영

1997 .01

빙점 근접 온도에서 마늘 저장의 품질 특성

배로나 ,  홍윤표

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

[P8-124] 표고버섯 추출물이 항암활성에 미치는 영향

이다형 ,  유진희 ,  양희진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

빙점강하에 의한 액란의 냉동저장에 관한 연구

이영춘 ,  이경혜

한국식품과학회지

1988 .08

[P3-11] 표고버섯 첨가 된장의 제조조건 및 성분특성

윤샛별 ,  송진주 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

표고버섯의 재료형태와 자외선량에 따른 품질특성

최소라 ,  송영은 ,  한현아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

[P10-79] 표고버섯균사체추출물의 열저항성 평가

김수민 ,  김은주 ,  김우섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

표고버섯의 수확 후 관리와 저장성

황용수

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10

표고버섯의 장기저장을 위한 적정 저장온도 구명

황용수 ,  이봉주 ,  이우석

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

빙점강하제를 이용한 수삼의 선도연장

남궁배 ,  정문철 ,  김동만 외 2명

Food Science and Preservation

2000 .03

[P3-42] 결합제가 표고버섯 과립의 이화학적 특성에 미치는 영향

황성희 ,  정헌식 ,  윤광섭 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

표고버섯(Lentinus edodes)균과 Trichoderma spp.의 상호작용

김영주 ,  채정기

한국버섯학회지

2004 .01

빙점강하제 첨가 전해산화수에 의한 깐밤의 저장 중 갈변억제 효과

정진웅 ,  이선민 ,  김은미 외 2명

Food Science and Preservation

2001 .12

[P8-198] 장흥산 표고버섯 추출물의 혈전용해 활성

김광상 ,  김경제 ,  권수정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

표고버섯가루와 지방대체제를 첨가한 저지방 소시지의 품질특성

방주화 ,  전순실 ,  진구복

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

표고버섯 함유 어묵의 물성 특성

손미희 ,  김소영 ,  하정욱 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .08

기후변화 대응기술로서 CO₂ 저장기술

강성길

해양국토21

2009 .05