5. 표고버섯

전창성 ,  이강효 ,  이찬중 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

표고버섯 시장성 및 경제성 전망

한국산림경영인협회

산림경영

1997 .01

[P8-124] 표고버섯 추출물이 항암활성에 미치는 영향

이다형 ,  유진희 ,  양희진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-11] 표고버섯 첨가 된장의 제조조건 및 성분특성

윤샛별 ,  송진주 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

표고버섯의 재료형태와 자외선량에 따른 품질특성

최소라 ,  송영은 ,  한현아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

[P10-79] 표고버섯균사체추출물의 열저항성 평가

김수민 ,  김은주 ,  김우섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

표고버섯의 빙점 하 저장반응

황용수 ,  이봉주

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

[P3-42] 결합제가 표고버섯 과립의 이화학적 특성에 미치는 영향

황성희 ,  정헌식 ,  윤광섭 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

표고버섯(Lentinus edodes)균과 Trichoderma spp.의 상호작용

김영주 ,  채정기

한국버섯학회지

2004 .01

[P8-198] 장흥산 표고버섯 추출물의 혈전용해 활성

김광상 ,  김경제 ,  권수정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

표고버섯가루와 지방대체제를 첨가한 저지방 소시지의 품질특성

방주화 ,  전순실 ,  진구복

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

표고버섯 함유 어묵의 물성 특성

손미희 ,  김소영 ,  하정욱 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .08

표고버섯의 수확 후 관리와 저장성

황용수

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10

[P8-199] 장흥산 표고버섯 추출물의 인체암세포 생육 저해활성

김광상 ,  김경제 ,  장은숙 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

표고버섯의 수확 후 냉각과 품질변화

황용수 ,  이봉주 ,  이우석

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

표고버섯을 첨가하여 제조한 강정의 품질특성

박정숙 ,  나환식

한국식품영양과학회지

2007 .02

표고버섯이 고지방식이로 유도한 비만 흰쥐에 미치는 항비만 효과

이미라 ,  오득실 ,  위안진 외 3명

한국식품영양과학회지

2014 .02

[P10-51] 감초에 표고버섯 균사체를 배양한 추출물이 암세포 증식에 미치는 영향

배만종 ,  김수정 ,  예은주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Saccharomyces Cerevisiae를 활용한 표고버섯, 양송이버섯 발효의 이화학적 특성 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

표고버섯 분말을 첨가한 쌀 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성

김미진 ,  정해정

Food Science and Preservation

2017 .06