[P2-52] 결합제의 종류에 따른 녹차과립의 품질특성

한진희 ,  문혜경 ,  강우원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

5. 표고버섯

전창성 ,  이강효 ,  이찬중 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

표고버섯 연구 현황

양혜정 ,  장대자

식품기술

2003 .01

결합제가 표고버섯 과립의 이화학적 품질특성에 미치는 영향

황성희 ,  김석중 ,  신승렬 외 2명

Food Science and Preservation

2005 .12

이유식용 과립야채의 이화학적 특성

박준영 ,  장윤혁 ,  최유라 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

표고버섯 시장성 및 경제성 전망

한국산림경영인협회

산림경영

1997 .01

Saccharomyces Cerevisiae를 활용한 표고버섯, 양송이버섯 발효의 이화학적 특성 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P8-124] 표고버섯 추출물이 항암활성에 미치는 영향

이다형 ,  유진희 ,  양희진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-11] 표고버섯 첨가 된장의 제조조건 및 성분특성

윤샛별 ,  송진주 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

표고버섯의 재료형태와 자외선량에 따른 품질특성

최소라 ,  송영은 ,  한현아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

콩품종의 이화학적 특성 비교

김우정 ,  김동희

두채

1990 .01

[P10-79] 표고버섯균사체추출물의 열저항성 평가

김수민 ,  김은주 ,  김우섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-06] 부형제의 종류와 농도가 석류분말 과립의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향

석종우 ,  강호진 ,  황병훈 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

표고버섯의 이화학적 특성에 대한 훈증제와 γ-Rays의 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 2명

한국식품과학회지

1987 .06

김치의 이화학적 특성

조재선

식품과학과 산업

1988 .03

표고버섯의 빙점 하 저장반응

황용수 ,  이봉주

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

호박의 이화학적 특성

박용곤

식품기술

1991 .01

표고버섯가루와 지방대체제를 첨가한 저지방 소시지의 품질특성

방주화 ,  전순실 ,  진구복

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

[P2-51] 전통된장 제조에 이용한 다양한 콩의 이화학적 품질특성

문혜경 ,  이수원 ,  문재남 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

표고버섯 함유 어묵의 물성 특성

손미희 ,  김소영 ,  하정욱 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .08