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메밀 및 메밀식품에서의 루틴함량의 분석
한국식품과학회지
1990 .12
기능성 새싹채소 "메밀싹기름(Buckwheat Sprout)"의 개발과 영양특성의 평가
식품기술
2004 .01
흰쥐에 있어서의 메밀채소의 투여가 지질대사에 미치는 효과
한국식품영양과학회지
1994 .05
메밀 새싹채소 재배 시 LED 광원이 생육 및 성분에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2011 .10
메밀 싹 추출물 에멀젼의 제조 및 에멀젼의 열 안정 특성
한국식품영양과학회지
2014 .10
자원식물 5종 새싹채소의 길이생장에 미치는 온도의 영향
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
메밀 새싹채소의 주요 내재미생물 분석 및 염소처리에 따른 품질변화
한국식품과학회지
2009 .08
루틴 강화 메밀소재의 기능성 원료 가능성
식품산업과 영양
2017 .12
[P8-56] Encapsulation Effects of Rutin Obtained from Buckwheat Sprout
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[P4-13] 수확후 처리에 의한 메밀 새싹채소의 품질 유지
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
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