메밀 새싹채소의 주요 내재미생물 분석 및 염소처리에 따른 품질변화

이현희 ,  홍석인 ,  김동만

한국식품과학회지

2009 .08

[P4-13] 수확후 처리에 의한 메밀 새싹채소의 품질 유지

이현희 ,  홍석인 ,  김동만 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

21. 새싹채소

서명훈

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

뽕나무 절지의 저장 습도가 새싹의 생장에 미치는 영향

배종향 ,  조자용 ,  김병운 외 2명

생물환경조절학회지

2008 .03

쓴메밀 새싹채소 재배시 온도와 광에 따른 생육 및 루틴함량의 차이

윤영호 ,  이준구 ,  정진철 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .10

메밀 새싹채소의 저장품질에 대한 수확 후 처리공정 효과

이현희 ,  홍석인 ,  김동만

한국식품과학회지

2011 .02

메밀 새싹채소 재배 시 LED 광원이 생육 및 성분에 미치는 영향

이선미 ,  장재혁 ,  남태규 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

혈관 지킴이 메밀싹을 재배하는 참한싹

김미영

식품산업과 영양

2008 .06

메밀 및 메밀식품에서의 루틴함량의 분석

맹영선 ,  박혜경 ,  권태봉

한국식품과학회지

1990 .12

기능성 싹기름 채소로 개발 가능한 자원식물의 종자발아에 미치는 온도 및 광의 영향

이성민 ,  김영중 ,  황지혜 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .05

기능성 싹기름 채소로 개발 가능한 자원식물의 종자발아에 미치는 온도 및 광의 영향

이정림 ,  김리주 ,  권새롬 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .10

메밀종자와 메밀나물의 화학적 성분비교

김윤선 ,  김종군 ,  이영숙 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .01