김치 젖산균의 In Vitro에서 콜레스테롤 저하 효과

김미정; 김금란

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 김미정 김금란

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제12권 제4호

발행연도: 2006.12

수록면: 259 - 268 (10page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

등록된 정보가 없습니다.

#Kimchi #cholesterol #Lactic acid bacteria #in vitro

참고문헌 (26)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - Giliand SE / 1990 / Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria. FEMS Microbiol. Rev. 87 : 175 ~ 188

2. [학술지(정기간행물)] - Carr JG / 1995 / Lactic acid Bacteria in Beverage and Foods.

3. [학술지(정기간행물)] - / 1994 / microbiological and nutritional aspects of kimchi. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 34 : 175 ~ 203

4. [학술지(정기간행물)] - / 1994 / 김치 영양생리학적 평가. 김치의 과학. 한국식품과학회 pp.226-245.

5. [학술지(정기간행물)] - Yu R / 1995 / Effect of dietary hot red pepper powder on humoral immune response in rat. 24 : 837 ~ 842

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

김미정

소속기관 한국조리학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 488

김금란

소속기관 한국조리학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 488

이 논문과 함께 이용한 논문

표고버섯 보충이 제2형 당뇨병 환자의 혈당, 지질 대사 및 항산화 효소 활성에 미치는 영향

장지호 , 김민선 , 김정연 외 2명 한국영양학회지 2007 .06

김치 및 김치 유래 유산균의 건강 기능성에 대한 연구 동향 조사

김보경 , 문은경 , 김도연 외 4명 Journal of Nutrition and Health 2018 .02

당뇨유발 흰쥐에서 돼지감자 여주 혼합즙 음용에 의한 혈당저하 효과

양양 , 김용훈 , 황은희 한국식품영양과학회지 2017 .08

고과당 및 고지방 식이의 섭취가 성장기 동물모델의 골성장과 골성숙에 미치는 영향

안혜진 , 유수연 , 박유경 Journal of Nutrition and Health 2015 .10

포도주스의 보충섭취가 흡연성인의 혈장 항산화 영양상태 및 DNA 손상 개선에 미치는 영향

박은주 , 김정신 , 전은재 외 3명 한국영양학회지 2004 .05

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (26)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)