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능이버섯 첨가가 닭고기의 물리화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
관광식음료경영연구
2002 .01
Texture Profile Analysis of Tenderized and Cooked Chicken Meats in Comparison with Tofu
Culinary Science & Hospitality Research
2020 .09
표고버섯분말 첨가가 우육의 연도 및 관능특성에 미치는 영향
Culinary Science & Hospitality Research
2017 .10
약용 버섯 중 노루궁뎅이 버섯 열수 추출물의 항염증 효과
Culinary Science & Hospitality Research
2012 .09
일반음식점의 쇠고기 원산지 표시에 대한 소비자 인식 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2009 .09
컨조인트분석을 이용한 한우전문점 선택속성에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2019 .12
쇠고기 선택 속성의 관여도와 선호도가 구매 의도에 미치는 영향에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2009 .12
국제협상에서의 국내적 제약의 역할 : 한미 쇠고기무역협상의 양면게임적 분석
국제정치연구
2009 .06
GATT 제 Ⅲ조와 제 XX조의 해석 및 적용 : 한국-수입쇠고기 사건을 중심으로
국제경제법연구
2004 .12
FTA 시대 수입산 쇠고기 인식과 구매의도 연구
무역연구
2012 .01
한우와 수입산 쇠고기의 부위별 수요함수 추정 - 수도권 소비자를 중심으로 -
농촌지도와 개발
2016 .01
한국의 쇠고기 등급제: 쟁점과 성격
농촌사회
2014 .06
세계화에 따른 한우브랜드의 마케팅전략에 관한 연구
통상정보연구
2008 .09
Comparative Studies on the Effect of Consumer`s Perceived Risk on Restaurant Behavioral Intention : Focusing on Socio-Demographic Variables in Mad Cow Disease Case
호텔경영학연구
2010 .10
미국 신뢰 정도와 미국산 쇠고기에 대한 이율배반적 수용 태도 및 쇠고기 소비량 변화에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2009 .03
Differential Effects of Negative Publicity on Beef Consumption according to Household Characteristics
한국유통학회 학술대회 발표논문집
2012 .06
가열기구에 따른 조리방법이 소고기의 품질특성에 미치는 영향
Culinary Science & Hospitality Research
2013 .12
Beef Tenderloin Steak의 가열 조리조건에 따른 물리 화학적인 변화
외식산업경영연구
2005 .12
Productivism, Culture and the Challenges of Sustainable Beef Production in Australia
환경사회학연구 ECO
2012 .06
TAM을 적용한 쇠고기 이력추적제가 고객신뢰와 행동의도에 미치는 영향
호텔관광연구
2014 .09
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