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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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건조방법에 따른 께묵뿌리 추출물의 색도변화
한국식품과학회지
1993 .10
건조방법에 따른 께묵뿌리 추출물의 수소공여능 조사
한국식품과학회지
1994 .04
건조방법에 따른 건조대추의 성분 변화
Food Science and Preservation
1999 .03
건조방법에 따른 복령의 색도 및 화학성분의 변화
한국식품과학회지
1999 .06
건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
대추의 건조방법에 따른 물성 및 성분의 변화
Food Science and Preservation
1998 .12
표고버섯의 건조특성 및 주요성분의 변화 : 1. 건조특성 및 건조모델
Food Science and Preservation
1997 .12
명태 천일건조 중 지방질성분의 변화
한국식품과학회지
1994 .04
대추 천일건조 중 세포벽 구성성분의 변화
Food Science and Preservation
1998 .12
[P1-01] 건조방법에 따른 풋고추의 화학성분 및 향기성분
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
건조방법에 따른 비지의 품질변화
한국식품영양과학회지
1996 .06
과메기 제조시 건조조건에 따른 꽁치(Cololabis seira) 근육의 성분 변화 - 1. 일반성분 및 지질조성 변화
한국식품영양과학회지
1998 .06
천마의 식품학적 성분 분석 및 건조방법에 따른 특성 변화
한국식품과학회지
2002 .02
식용꽃으로 이용 가능한 7종의 화학성분
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
전자레인지를 이용한 녹용의 건조방법
축산시설환경학회지
2002 .01
동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2020 .07
건조방법에 따른 한지형 마늘의 품질특성 및 기능성 성분의 변화
한국원예학회 학술발표요지
2016 .05
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